היום יש לי כרוב קלוע. אני חושב שהרבה אנשים אוהבים אותה. והכי חשוב, כרוב מאוד שימושי והכרחי לגוף. כרוב לבן מכיל מספיק ויטמינים ומינרלים כדי להפוך למוצר קבוע ושלם לכל מי שדואג לבריאותו. ההרכב הכימי של הכרוב מכיל: ויטמינים A, B1, B2, B5, C, K, PP, כמו גם אשלגן, סידן, מגנזיום, אבץ, מנגן, ברזל, גופרית, יוד, זרחן, ויטמין U נדיר, פרוקטוז, חומצה פולית וחומצה פנטותנית, סיבים וגסים סיבים. אני לא אכתוב הרבה, כולם יכולים לקרוא על זה באינטרנט. אני מעדיף לספר לכם על המתכון.
רכיבים: בשר (זנים לא שומניים), כרוב, מים, פלפל, בצל, עשבי תיבול, עגבנייה (או עגבנייה ביתית), מלח
שיטת בישול:
אנחנו לוקחים את הבשר, שוטפים אותו וחותכים אותו לחתיכות קטנות, רצוי ארוכות ודקות, כמו בתמונה שלי. שמנו אותו בסיר איטי ויוצקים מעט מים. ממליחים ומכוונים את התוכנית "מרווה" למשך 50 דקות.
בזמן שהבשר שלנו מתבשל, אנחנו מכינים ירקות. אנחנו מנקים את הבצל, הפלפל, שוטפים וחותכים: בצל לארבעה חלקים ורצועות, פלפל קשיות, ירקות דק, גם כרוב לא חתוך גס, שלוש עגבניות על פומפיה (או קח עגבנייה מוכנה, בית).
הבשר מבושל במשך 20 דקות, ואז מוסיפים את הבצל, הפלפל, העגבנייה ומבשלים עוד 10 דקות. ומוסיפים כרוב, עשבי תיבול ומערבבים הכל. ותן למולטי-קוקר לסיים את העבודה. בתאבון!!!
את כל המתכונים שלי תוכלו למצוא גם בעמוד האינסטגרם שלי @dieta_4stol