מנה פשוטה, טעימה וארומטית! שילוב מעניין של מוצרים, הטעם הייחודי של עוף וכרוב יעזור לגוון את התפריט היומי.
רכיבים:
- 4 דברים. רגלי עוף
- 1 ק"ג כרוב כבוש
- 100 גרם בטן חזיר מעושנת
- 1 כף. l. שמן צמחי
- מלח
- פלפל
- 0.5 כפית l. זרעי כמון או שמיר
- 0.5 כפית l. תערובת של פלפלים או תיבול אחר
איך לבשל:
1. חותכים את בטן החזיר המעושנת לחתיכות. רצוי להיות קטן יותר.
2. סוחטים את כרוב הכבוש מהמיץ, שוטפים אם הוא חמצמץ מאוד, ואז מערבבים בקערה עם החזה המוכן.
3. שוטפים את הרגליים, מייבשים במגבות נייר. משפשפים בחמאה ומפזרים באופן שווה משני הצדדים תיבול עוף, תערובת פלפלים או עשבי תיבול פרובנס, מלח ופלפל גרוס.
4. הכניסו כרוב כבוש מוכן עם חזה מעושן לתבנית אפייה. מפזרים זרעי קימל (שמיר) ומניחים מעל את הרגליים בתבלינים.
5. מכניסים את הטופס עם העוף לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. אפשר לכסות את מנת העוף בנייר כסף.
אופים כשעה. במהלך הזמן הזה, החזה יהפוך לפצפוצים טעימים, יספוג את הכרוב בעשן, והרגליים ירכשו קרום מעורר תיאבון.
מאוד משביע וטעים!
בתאבון !
מאמר זה הוא מתוך Pulse - >>> הערוץ שלי at👉 דוֹפֶק - כנס! 🤘
אהבת את המאמר?
הירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל"
זה לא קשה לך, אבל אני מרוצה!
תודה שקראתם עד הסוף!