אני מציע לבשל פייק בבלילה. ניתן להציע מנת דג כזו לארוחת צהריים, והיא מתאימה לנשנוש ערב. נכין בלילה מביצי עוף, חלב וקמח. הבלילה מהמרכיבים הללו יוצאת פשוט מעולה, כי ביציאה הפייק בבלילה יוצא עם קרום רך נעים - פשוט שילוב!
רכיבים: - חתיכות דג (פייק), - ביצים, - קמח, - חלב, מלח, פלפל, פפריקה, שמן חמניות
שיטת בישול:
ממליחים ומפלפלים את חתיכות הפייק משני הצדדים ומניחים להשרה.
מכינים בלילה - בלילה. טורפים את הביצים במטרפה, יוצקים את החלב וטורפים שוב. מוסיפים קמח, ממשיכים לטרוף ובסוף מלח, פלפל, פפריקה. מערבבים היטב.
מחממים שמן חמניות במחבת. אנחנו טובלים לגמרי כל נתח דג בבלילה המוכנה ופורסים בזהירות חתיכת פייק בבלילה במחבת בשמן חם. מטגנים את הדג בבלילה מכל צד כ-3-5 דקות על אש בינונית. הבלילה נתפסת במהירות בשמן חם, אנו מעבדים את נתח הדג בקרום זהוב נעים.
פייק מעורר תיאבון בבלילה מוכן! אנו מגישים את הדג כמנת חטיף עצמאית על עלי חסה טריים או "מלווים" אותו לשולחן יחד עם התוספת האהובה עליכם! בתיאבון!
מתכון וידאו: