מאניק הוא עוגה יש מאין, כפי שהרבה עקרות בית מאמינות. מכיוון שלפעמים אין קמח, אין ביצים, אין צורך בחלב להכנתו. רק הסולת תמיד נשארת ללא שינוי במרכיבים.
היום, העורכים שלנו הכינו עבורכם מתכון לפשטידת המן שוקולד הכי טעימה, שלא בושה להגיש לאורחים וליהנות מתה או קפה בעצמם.
רכיבים:
- 1 כוס חלב
- 1 כוס סולת
- 0.5 כוס סוכר
- 1 שעה ל. חמאה רכה
- 3 ביצים
- אבקת אפייה על קצה סכין
- 3 אמנות. ל. אבקת קקאו
- חפיסת שוקולד מריר + 3 כפות. ל. מים חמים או שמנת להקפאה
איך לבשל:
1. מערבבים בקערה סולת, סוכר, קקאו ואבקת אפייה.
2. בנפרד, טורפים ביצים ומערבבים עם חלב.
3. מאחדים את החלק היבש וחלק החלב, ללוש היטב את הסולת כדי שלא יצאו גושים.
4. משאירים את התערובת למשך שעה לפחות כדי שהסולת תתחיל להתנפח.
5. ממיסים מחצית מחטיפת השוקולד באמבט מים או במיקרוגל ומוסיפים לבצק. אפשר פשוט לגרד את השוקולד ישירות לתוך הקערה עם הבצק. לְעַרְבֵּב.
6. משמנים תבנית אפייה בשמן ומפזרים סולת.
7. מכניסים את הבצק לתבנית, מיישרים ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 40 דקות.
8. בזמן שהעוגה נאפית, מכינים את הציפוי. בשבילה, מפוררים וממיסים את המחצית השנייה של השוקולד, משלבים עם מים חמים או שמנת, מוסיפים 1 כפית. ל. חמאה. אם צריך, להמתיק 1 כפית. ל. אבקת סוכר.
9. מצננים מעט את המן המוכן בתבנית, ואז מעבירים לרשת עם מגבת ומצננים.
10. מכסים את העוגה בזיגוג צמיג חם עדיין וניתן להגיש.
בתאבון!
__________________________________________________________________________________________
🔥מאמר זה הוא מ-Pulse והבלוג שלי הוא הגדול ביותר ב👉 דוֹפֶק- היכנסו, יש לנו מקום מגניב שם!❤️
גם אנחנו החיינו את שלנו ערוץ טלגרם, שם אנו מפרסמים מתכונים קצרים, טריקים וסודות, ועוד מחשבות שלא מגיעות לכאן.
מצאתם את זה מעניין ושימושי?
להירשם לערוץ "הערות בישול לכל דבר"
זה לא קשה לך, אבל אני מרוצה!
תודה שקראת עד הסוף!