#חטיף #מזון מהיר
רכיבים: בשר בקר טחון, בצל, פלפל בולגרי, שעועית משומרת, גבינה קשה (צ'דר, מוצרלה), מלח, פלפל, כוסברה, צ'ילי יבש, פטרוזיליה, שום, שמן צמחי
שיטת בישול:
מחממים שמן צמחי במחבת. מטגנים בו בשר בקר טחון. שברו בעדינות חתיכות גדולות עם מרית עץ כך שהמסה תהיה הומוגנית. בזמן שהבשר הטחון מטוגן, חותכים את הבצל, הפלפל, השום לפרוסות. מוסיפים עגבניות במיץ שלהם, או רסק עגבניות עם פלפל חריף. אם אנחנו משתמשים בעגבניות רגילות, אז יש לקלף אותן ואז לקצוץ עם בלנדר למצב פירה.
מוסיפים עגבניות לבשר הטחון המטוגן, מבשלים מעט מים במשך 10 דקות עד שהנוזלים מתאדים. לאחר מכן מוסיפים ירקות, ממש בסוף אנו מציגים שעועית משומרת, מערבבים, מכבים את האש.
סוחטים מיץ ליים, מלח, מוסיפים תבלינים. אנחנו טועמים את זה. מחממים את הטורטייה במחבת יבשה. מורחים מעט גבינה מגוררת על הטורטייה, ואז בשר טחון מטוגן, ועוד גבינה מלמעלה, מקפלים לשניים. מטגנים את העוגות במחבת יבשה כדי להמיס את הגבינה, ואז חותכים למשולשים ומגישים עם רוטב או סתם שמנת חמוצה. בתאבון.