מבוסס על מתכון המחבר מהפלטפורמה היוונית #kanikuli
רכיבים: קמח, סוכר (אפשר להשתמש בחום), ביצים, אבקת קקאו, אבקת אפייה, שמן זית, מלח, ונילין, טיפות שוקולד לקישוט (לא חובה), אבקת סוכר אם רוצים
שיטת בישול:
מערבבים קמח, אבקת אפייה, וניל, אבקת קקאו
בקערה אחרת מערבבים היטב ביצים עם סוכר ומלח, מוסיפים שמן זית
כעת מוסיפים מעט קמח לתערובת הביצים ומערבבים היטב
לאחר מכן, מגלגלים כדורי בצק בגודל אגוז מלך (או פחות) ומורחים אותם על תבנית מכוסה במרחק אחד מהשני. אפשר לגלגל מראש באבקת סוכר עוגיות אפשר לשטח מעט ואז הן יוצאות שטוחות יותר. רק הכנתי כדורים. אפשר לקשט אם רוצים - השתמשתי בכל מה שמצאתי
אנחנו שולחים אותו לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס למשך כ-9-12 דקות (תלוי בגודל העוגיות והתנור). לא להחזיק יותר זמן - אחרת הם יהפכו לאבנים! בפעם הראשונה החזקתי אותן כ-20 דקות (עוגיות חמות רכות, וכשהן מתקררות הן מתקשות) - וקיבלתי עוגות אבן, ונראה לי, אפילו נשרפו קצת מלמטה!
לאחר שחלף הזמן, מוציאים מהתנור ומצננים היטב! טעים מאוד עם חלב, תה, קפה ואפילו סתם ככה - איך שאוהבים! בתאבון!