# מהיר # קטרופל מנה פשוטה וטעימה מאוד.
רכיבים: תפוחי אדמה גדולים, שמן צמחי, למילוי: תפרחת ברוקולי, סלרי, בצל ירוק, מיונז או שמנת חמוצה, גבינה מגוררת, ביצה, פלפל שחור גרוס, סרטנים או לנגוסטינים, רוטב סויה, רוטב דגים, שום
שיטת בישול:
שוטפים היטב את תפוחי האדמה עם מברשת, משפשפים בשמן צמחי, עוטפים בנייר כסף ואופים בתנור עד שהם רכים, כ-40 דקות.
חותכים את גבעול הסלרי לחתיכות קטנות ומרתיחים יחד עם תפרחת ברוקולי ברתיחה, מים מומלחים למשך 5 דקות, ואז לשים במסננת, לטחון עם בלנדר טבילה עד לקבלת תערובת חלקה מדינות.
מוסיפים ביצה, גבינה מגוררת, מיונז, מערבבים היטב, מוסיפים בצל ירוק קצוץ, פלפל לפי הטעם, מערבבים היטב שוב.
מרימים שרימפס או לנגוסטינים בתערובת של סויה ורוטב דגים עם שום כתוש. השאירו למשך 15 דקות, ואז מטגנים בשמן צמחי משני הצדדים.
חותכים את תפוחי האדמה המוגמרים ישר בנייר כסף ל-2/3 לרוחב, לרוחב. ממלאים במילוי, מקשטים בשרימפס מטוגנים ומגישים מיד.
בתאבון 😋.