ראיתי את הסרטון והחלטתי לבשל מנה כזו. חתיכות חזיר כבר היו קצוצות, קפואות וכמובן לא קרבונט, וכנראה רק 300 גר'. והחתיכות הן בגדלים שונים, אבל זה לא כל כך חשוב. מבושל, אפוי. ובכל זאת אני מעדיף בשר מתחת למעיל פרווה של תפוחי אדמה לא מגוררים.
רכיבים: חזיר (קצוץ), תפוחי אדמה (6-7 יח'), בצל (2 יח'), מלפפונים כבושים (3 יח'), מזיגה של תפוחי אדמה:, שמנת (20-25%), גבינה מעובדת רכה, ביצה, מלח, אדום פפריקה, מרינדת בשר:, מיונז (2 כפות), מלח, שום מגורען, תערובת פלפלים, רוטב טריאקי (חבילה אחת) או 100 גרם רוטב סויה + 1 כף מיץ לימון, גבינה מגורדת
שיטת בישול:
מערבבים את כל מה שהוכן למרינדה. חותכים את הבשר למנות, מקציפים ויוצקים על המרינדה, מערבבים היטב. מגררים תפוחי אדמה בסגנון קוריאני בקוביות קצרות. יוצקים מים רותחים במשך 10-15 דקות. ניתן להביא לרתיחה ולצקת למסננת. אפשר למים להתנקז. מערבבים שמנת, גבינה נמסה, ביצה, מלח, פפריקה בקערה. מעבירים את תפוחי האדמה למילוי, מערבבים. קוצצים דק את הבצל והמלפפונים.
לשמן תבנית עם שמן צמחי, לשים את הבשר (אתה יכול במנות). עבור כל נתח בשר, לשים 1 כף. כף מלפפונים עם בצל, 2-3 כפות תפוחי אדמה. מכניסים לאפייה בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות ללא הסעה למשך 30 דקות. לאחר מכן מפזרים גבינה מגוררת ושולחים לאפייה עד להזהבה (בערך 25 דקות). אפשר להגיש גם ללא תוספת.