הסלט האהוב על בעלי☺️ יש הרבה וריאציות של הסלט הזה, אני מכינה את המתכון הזה, נסו אותו, זה טעים 👍🏼
רכיבים: חזה עוף מעושן, פטריות, תפוחי אדמה בינוניים, רימון, גבינה קשה, מיונז, שמן צמחי
שיטת בישול:
מרתיחים תפוחי אדמה בקליפתם, מצננים, מקלפים. חותכים את השמפיניון לחתיכות קטנות, מטגנים במחבת יבשה עד שהנוזל מתאדה, ואז מוסיפים שמן צמחי ומעט מוזהב, מלח ופלפל לפי הטעם, מצננים.
חותכים את פילה העוף המעושן לקוביות קטנות. מגררים גבינה על פומפיה גסה. מפרידים את גרגירי הרימון.
אנחנו אוספים את הסלט. שמנו כוס במרכז כלי שטוח, שלושה תפוחי אדמה על פומפיה גסה במעגל (זה הופך את השכבה ליותר אוורירית), משמנים במיונז, ואז לפרוס עוף מעושן, לשמן במיונז, פטריות, לשמן במיונז, גבינה מגוררת, לשמן במיונז ולשכבת הדגן האחרונה רימון. אנחנו מסירים את הכוס ונותנים לסלט להיספג מעט במקרר. בתאבון 🌸
נ.ב לפעמים, אחרי שכבת פטריות, אני מוסיפה גם אגוזי מלך קצוצים ומעט שזיפים מיובשים, זה גם יוצא מאוד טעים 👍🏼