הדרך הקלה ביותר לבשל תפוחי אדמה היא לאפות אותם בשלמותם בקליפתם בתנור. הסוד העיקרי של תפוחי אדמה אפויים להפליא הוא קבלת ירקות מהסוג הנכון, מכיוון שיש הרבה מאוד מהם, אבל אתה צריך תפוח פירורי, אידיאלי גם לרתיחה וגם לאפייה. הקפידו לשאול את המוכרים בשוק - תפוחי אדמה לבישול או לטיגון, מכיוון שיש זנים, שמתבשלים מיד, סופגים מים, יש כאלה ששומרים על צורתם ו צְפִיפוּת. לא מוסיפים תבלינים בעת האפייה, רק מעט מים. בזכותה תפוחי האדמה עסיסיים. אתה יכול להגיש אותו עם פטה שומני כלשהו, דג ים (מעושן או מלוח, כבוש), חמאה.
רכיבים:
תפוחי אדמה - 6 יח '.
מים - 0.5 כפות.
מלח - 4 צביטות
איך לבשל:
1. התאימו לפקעות תפוחי אדמה באותו גודל כך שהם יתבשלו באופן אחיד. שוטפים כל אחד מהם במים, מקרצפים בזהירות את הלכלוך מהעיניים בעזרת הצד הקשה של הספוג. אם יש כתמים כהים או כתמים פגומים, הם צריכים להיות מנותקים.
2. מניחים את הפקעות הקלופות והשטופות בתבנית אפייה. נקב כל אחד מהם בעזרת סכין בשניים-שלושה מקומות כדי שתפוחי האדמה לא יתפוצצו במהלך טיפול בחום ויספגו את הנוזל החם באופן פעיל.
3. מוזגים מים. חובה להשתמש בתבנית מקשה אחת כדי שהנוזל לא ידלוף החוצה. חממו את התנור ל -220 מעלות והניחו מיכל עם ירקות שורש. אופים כ 30-40 דקות, נזהרים שלא לשרוף את העור. אם זה מתחיל לקרות, אז הפחיתו את הטמפרטורה ל -180 מעלות, העבירו את הטופס לתא שמתחת, או כיסו את הירקות בנייר כסף. ברגע שתפוחי האדמה מנוקבים בקלות בעזרת סכין, הם מוכנים!
4. מוציאים את הכלי מהתנור ומניחים להתקרר מעט. הקליפות על תפוחי האדמה האפויים יתקמטו מעט ויישארו היטב מאחורי הבשר.
הניחו את תפוחי האדמה הקלופים על הצלחות או הגישו ישירות בצורה בה נאפו כך שכל אחד יכול לקבוע את גודל ההגשה שלו. כשאתם מציעים תוספת זו, אל תשכחו להשלים אותה עם מנת דג או בשר, סלט של ירקות טריים.
לייק ולהירשם לערוץ זו התודה הטובה ביותר עבורנו :)
את כל המתכונים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro