זו לא עוגת הדבש הראשונה שלי. אבל לא משנה כמה פעמים אני עושה את זה, כל כך הרבה פעמים זה שונה. אז היום הילדים ביקשו עוגה 😁.
רכיבים: קמח פרימיום, ביצי CB, סוכר מגורען, דבש, שמן צפחה. או מרגרינה, סודה, מלח, לשמנת, שמנת חמוצה 30%, חלב מרוכז, מיץ לימון
שיטת בישול:
מכינים את כל המרכיבים.
ממיסים חמאה ודבש באמבט מים. תירגע.
מקציפים את הביצה עם הסוכר והמלח עד להלבנה. מאחדים את שתי המסות ומחממים באמבט מים למשך 10 דקות נוספות. ערבב ללא הפסקה.
יוצקים את הקמח המנופה עם סודה במנות. ללוש את הבצק. לא כל הייסורים שלי נעלמו.
מכסים את הבצק ומניחים למנוחה של 15 דקות. מחלקים ל-8-9 חלקים ומרדדים. חותכים לצורה. השתמשתי במכסה מחבת. מחוררים את העוגות המגולגלות עם מזלג או סכין. מניחים על קלף.
אופים ב-180*C במשך ממש 5 דקות. הם נאפים מהר מאוד!!! הסר מהגיליון והסר את הנייר.
לקרם מערבבים שמנת חמוצה וחלב מרוכז. הוסף מעט מיץ לימון. מכים הכל היטב. אם השמנת החמוצה דלילה, אז אתה יכול לשים מעבה עבור שמנת חמוצה.
אוספים את כל העוגות יחד ומיישרים את הדפנות. טוחנים את הפירור. היא תלך לזילוף. משמנים את הצלחת עליה נאסוף את העוגה בקרם ונשים את העוגה הראשונה. משמנים היטב בקרם. וכך גם לגבי כל העוגות. משאירים עוד מעט קרם על העוגה העליונה. מצפים את דפנות העוגה. מפזרים פירורים. מקשטים לפי טעמכם. זהו, העוגה מוכנה. אפשר להשאיר במקרר להשרות.
תודה לכל מי שתומך בי!🤗🤗🤗😍😍😍 אם אהבתם את המתכון - שימו את הכיתה, שתפו ברשתות החברתיות, כתבו תגובה או שלחו ביקורת תמונה. המשוב שלך הוא התגמול הטוב ביותר עבורי.👌😍