יום הולדת שמח Cookpad יקר! אני מאחל לך שגשוג, טוב לב והשראה! והמנה הזו יכולה לקשט שולחן חגיגי! יחד עם זאת, קל מאוד להכנה. #פלפל אפוי #קוקפד4
רכיבים: פלפלים קטנים, בשר טחון (לפי הטעם, יש לי חזיר-עוף), בצל בינוני, גזר גדול, גבינה מסוג רוסי (מגרר), מלח, תבלינים (יש לי כשות סונאלי, אגוז מוסקט, פלפל שחור גרוס, טימין מיובש), רסק עגבניות, שמן צמחי עבור טִגוּן
שיטת בישול:
חותכים את הבצל לקוביות, משפשפים את הגזר על פומפיה גסה. מטגנים את הבצל בשמן צמחי עד שהוא רך, ואז מוסיפים לו גזר ומטגנים עוד 3 דקות. מניחים את הירקות מהמחבת על צלחת.
באותה מחבת מטגנים את הבשר הטחון, שוברים מיד את כל הגושים. מטגנים עד שכל הבשר הטחון מתבהר (בדרך כלל 5 דקות). לאחר מכן נוסיף לבשר הטחון את הירקות, המלח, התבלינים, רסק העגבניות, מערבבים היטב ומטגנים הכל יחד עוד 3-4 דקות. אנו מפעילים את התנור על 200-210 מעלות.
שוטפים את הפלפלים, חותכים לשניים, משאירים את הזנב. זה מאפשר לך לשמור על הצורה. אנחנו מסירים את הזרעים. ממלאים כל חצי במלית ואופים 20 דקות. לאחר מכן אנו מוציאים אותו מהתנור, מורחים את הגבינה המגוררת על הבשר הטחון ואופים עוד 15-20 דקות.
התמקדו בתנור שלכם, הפלפלים לא צריכים להתפרק. זה טעים! בתיאבון!♥️🌹