הפתרון הכי פשוט, טעים ומהיר גם לארוחת ערב, אפילו לשנייה לצהריים, גם לאורחים - זה קיש! קיש הוא הזדמנות לא רק להיפטר מהשאריות, אלא גם להכין מנה חגיגית, בהירה ואלגנטית לחג. # pp # אוכל בריא # olgrigrecept # תפריט # חמה # מנות שניות # מתכונים צמחוניים # טבעוני # שטיפה מהירה # קיש
רכיבים: בצק על תבנית גדולה של 28 ס"מ, קמח, חמאה, קר, ביצה, מלח, זנבות סרטנים, לא שומני שמנת חמוצה, (שמנת או יוגורט רגיל), מיץ לימון, שמיר, ביצים, מלח, כרישה, פטריות, עגבנייה שרי, מגוררת גבינה
שיטת בישול:
קוצצים את הקמח עם מלח וחמאה, מוסיפים ביצה טרופה מעט ולשים את הבצק, אשר מחלקים אותו בצורה, מכניסים למקרר. מטגנים את הכרישה לזמן קצר, ברגע שהיא מתחילה להתרכך מכבים אותה ומניחים בתחתית. שמפיניון מטוגן במחבת 1 שכבה. הנחתי את זה על הכרישה.
ערבבתי שמנת חמוצה ושמיר, מלח, זנבות סרטנים וטעמתי, שפכתי, זרקתי פנימה עגבניות קטנות.
מפזרים גבינה.
ואופים בתנור עד לצבע יפה, בחום של 180-200 מעלות, במשך 35 דקות.
הקיש המוגמר נשמר בצורה מושלמת מאחורי הקירות, וניתן להסיר אותו בקלות. הבצק גם מחזיק בצורה מושלמת את המילוי מבלי להישבר.