פעם, מה-30 בדצמבר עד ה-7 בינואר, הייתי בבית חולים, זה לא ממש כיף להיות מחוץ לבית בחגים כאלה😐. אבל אני זוכרת פיצה, בית חולים, לא היה קטשופ, עגבנייה, רק נקניק, אולי נקניק, הכי פשוט שאפשר. #חַג הַמוֹלָד
רכיבים: קמח, מים חמימים, שמרים פעילים, מלח, ביצה, סוכר, שמן זית, למילוי, נקניק מבושל, גבינת מוצרלה, קטשופ קבב או עגבניות, עגבניות
שיטת בישול:
בואו להכין את החומרים שלנו 🙌.
נתחיל בהכנת הבצק, תחילה משרים את השמרים במים חמימים, מוסיפים מלח, סוכר, מערבבים.
יוצקים מים עם שמרים לקערה עמוקה, מוסיפים שמן זית וקמח 1 כוס, מערבבים היטב. יוצקים כוס קמח שנייה על השולחן, שופכים את הבצק ומתחילים ללוש אותו היטב 🙌.
מרדדים את הבצק לעיגול, משמנים תבנית עם שמן צמחי, שמים את הבצק שלנו ומיון את הבצק במעגל כך שיהיו דפנות.
חותכים את העגבנייה, שמים את הנקניק לקוביות, יוצקים את הקטשופ, מערבבים היטב, שמים את המילוי שלנו על הבצק ומפזרים בשכבה דקה.
מניחים גבינה מעל, מחוררים את הצד של הפיצה עם מזלג, משמנים בשמן צמחי ושולחים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 18-20 דקות. הפיצה שלנו מוכנה, בתיאבון.