טעים! Juicy ונקניקיות טעימות... ממממ... מה עוד לחלום?!
טחון נקניקיות בשר - אלטרנטיבה מצוינת המבורגרים תוצרת בית כרגיל. מנה חמה מצויינת בטוח כדי לרצות את כולם.
להכנת נקניקיות לא צריך קליפה או משהו מיוחד בצורה של המעיים.
אנו נכין נקניק תוצרת בית של בשר טחון בניילון נצמד. הם מקבלים מאוד רכים, רכים ועסיסיים מאוד. טוב הן חם וקר.
מבשלים את הנקניקייה סוף שבוע בבית, ואז לטגן על הגריל או על הגריל. מהיר מאוד טעים.
תבלינים בבשר טחון, להוסיף כרצונו וטעם. נסה את זה!
מתכון בית נקניקים ללא קליפה
מרכיבים:
0.5 ק"ג של בשר חזיר
0.5 קילו חזה עוף
200 גר '. שומן חזיר טרי
2 יח '. בצל
4 שיני שום
2 ביצים
חלב 150 מ"ל
מלח לפי הטעם
0.5 שעות. l. תערובת של פלפלים
קורט גרגירי כוסברה
0.5 שעות. l. פפריקה הקרקע
אגוז מוסקט על קצה סכין
חמאה לטיגון
אופן הכנה:
1. בשר לשטוף, יבש יחד עם שומן לדלג פעמיים דרך מטחנת בשר עם גריל או לטחון רדוד בבלנדר.
2. בצל וקליפות ופשטי- שום היטב. הוסף את הבשר.
3. פיצול לביציות בשר טחון. יוצק את התבלינים וחומרים הטעם.
4. טחון מלח ויוצקים פנימה את החלב. לערבב ביסודיות את הבשר הטחון אם יש לך זמן, אז להדוף לתוך קערה או על השולחן.
5. שתפו טחון בקערה או מכל, כיסוי או סרט והכנסתי במקרר 5-8 שעות. עדיף בלילה.
6. המקוררים טחונים ולקבל פעימה קטנה שוב, כך שהוא התמלא באוויר.
7. קח את בניילון נצמד למשך צלייה. ניתן להשתמש בשקית או שרוול לאפייה. חותך את הסרט למלבנים עבור נקניקיות גודל.
8. שים 2 כפות. l. בשר טחון על קלטת ולעטוף אותו נקניקיות נקניקיות עבות מאוד.
לקשור את הנקניק משני צידי הסרט או החוט עבה. אז מה לעשות עם כל בשר. נקניקיות שמוק עם מחט, כך שהם לא פרצו במהלך בישול.
9. מרתיחים בסיר גדול עם 2.5 ליטר מים עבור 1 שעה. l. מלח.
10. מנמיכים נקניקיות במים רותחים ומרתיחים אותם במשך 20-25 דקות.
11. הסר את הנקניק בכף מחוררת לצלחת ולתת להם להתקרר לגמרי. ואז להסיר את הסרט בקפידה.
12. קורר ומטגני נקניק בחמאה מכל הצדדים עד להשחמה יפה.
מגיש נקניקיות עם כל ומקשטים חמים.
בתיאבון!
כמו זה?
בבקשהSUBSCRIBEל- RSS Feed שלי ולשים כמו!
אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))
תודה על הקריאה עד הסוף!