אוהבים עוגות? אז הגיע הזמן לבשל עוגת דבש טעימה עם שמנת חמוצה.
רכיבים: - ביצה, - סוכר, - דבש, - שמן צמחי, - קמח, - סודה, לשמנת:, שמנת חמוצה שקולה, אבקת סוכר, ונילין כרצונו
שיטת בישול:
בישול: טורפים ביצים עם סוכר בעזרת מטרפה. אנחנו מכניסים לאמבט מים, מוסיפים שמן צמחי, דבש, תוך ערבוב כדי להביא למסה חמה הומוגנית. מוסיפים סודה לתערובת החמה - התערובת תגדל בנפחה. מוסיפים קמח, מערבבים ומשאירים באמבט מים לעוד 2-3 דקות.
מסירים את הבצק החם מהאש, ללוש בידיים במידת הצורך. אם הבצק דביק, מוסיפים עוד 30-40 גר' קמח ומערבבים. מחלקים ומרדדים כל עיגול בקוטר 18 ס"מ. קוצצים במזלג ואופים בחום של 170-180 גרם עד להזהבה.
לקרם: 700 גרם שמנת חמוצה שקללה 100 גרם אבקת סוכר ונילין, אם רוצים שמנת חמוצה צריכה להיות קרה. מערבבים את כל החומרים ומקציפים עד שהסמיכות היא כפי שמוצג בסרטון. משמנים כל עוגה בקרם. ❗️ הקפידו לשמן את הכלי עליו תהיה העוגה בקרם. אם רוצים, מקשטים ומכניסים למקרר ל-2-3 שעות, או יותר טוב בלילה.
בתיאבון❤️