אתמול סובבנו בשר למנטות, והיום יש לנו מתכון למנטות קלאסיות. לא אעשה הקדמה ארוכה, אלא ישר אל המתכון. בנוסף למנטה ריי, יש לנו סלט.
רכיבים: מילוי:, בשר, בצל, מלח, בצק:, מים, ביצים, מלח, קמח
שיטת בישול:
אנו שוטפים את הבשר, חותכים ומסובב אותו במטחנת בשר. קולפים את הבצל, שוטפים וקוצצים דק, מוסיפים לבשר, ממליחים הכל ומערבבים היטב.
בצק. יוצקים מים קרים ומורתחים לכוס, מוסיפים מלח, שוברים ביצה ומערבבים הכל כך שהמלח יתמוסס.
מנפים את הקמח ומתחילים להוסיף מעט. ללוש את הבצק, לשים אותו בשקית ניילון למנוחה.
נותנים לו לנוח מעט ומערבבים שוב. ואנחנו נותנים לבצק עוד קצת זמן לשכב. לאחר מכן, הבצק מוכן לחיתוך. מישהו מגלגל עיגול גדול וחותך לחתיכות עבור מנטה, ומישהו מגלגל כל עיגול עבור מנטה ריי. כי זה נוח לכל אחד. והם מעצבים הכל בדרכים שונות ובצורות שונות. בתאבון!!!
את כל המתכונים שלי, תוכלו למצוא גם בעמוד האינסטגרם שלי @ dieta_4stol