רכיבים: אורז עגול, אבוקדו, מלפפון, פורל מלוח, נורי, גבינת שמנת, רוטב אורז:, חומץ אורז, סוכר, מלח, שומשום לקישוט
שיטת בישול:
שוטפים היטב את האורז ומניחים לעמוד 40 דקות, בזמן הזה קוצצים את האבוקדו לקוביות, מלפפון לרצועות ודג אדום (כל, יש לי פורל) לקוביות.
יוצקים מים לסיר כדי שיהיה עוד ס"מ אורז ולאחר הרתיחה מבשלים 10 דקות בדיוק. מכינים את הרוטב לאורז, לשם כך, בסיר, מערבבים מלח, סוכר וחומץ אורז (אדום) ומחממים אותו מעט כך שהנוזל יהפוך להומוגני. מסירים את האורז מהאש, המים בו רתחו, מוסיפים את הרוטב, מערבבים, מניחים לו להתקרר.
מתחילים לאסוף את הסלט, מתאימים את המיכל, במקרה שלי הקוטר הוא 20 ס"מ והגובה הוא 8.5 ס"מ. גזרו את הדף התחתון של אצות "נורי" בצורת עיגול; זה יהיה הבסיס שלנו לסלט. אחר כך מורחים שכבה של אורז, ואז מלפפון.
לאחר מכן אבוקדו, גבינת שמנת (גבינת קרם) ושכבת דג.
יתר על כן, ניתן לחתוך עלה של אצות באותו אופן בצורת עיגול, אבל אני חותך אותו לחתיכות מטעמי נוחות, חותך אותו מאוחר יותר. וחזור על השכבה כמתואר לעיל. השאירו במקום קריר להתבשל במשך 30-60 דקות, ולאחר מכן מסירים בזהירות את הצורה ומפזרים שומשום. בתאבון!!!