# שנה חדשה סלט טעים ויפה מאוד. מקשטים שולחן חגיגי והפתיעו את האורחים 😍.
רכיבים: פילה חזה עוף, מלפפונים גדולים או 2 בינוניים, ביצים, גבינה קשה, רצועות תפוחי אדמה, מיונז, מלח לפי הטעם, בצל גדול או קטן אחד וחצי, שמיר, ביצי שליו לקישוט (יש לי 5)
שיטת בישול:
מרתיחים את פילה העוף עד לריכוך כחצי שעה במי מלח עם עלי דפנה ופלפל. חותכים לקוביות קטנות. קולפים את המלפפון וחותכים לרצועות. חותכים את הבצל לחצאי טבעות, ממלאים אותו במים רותחים, מוסיפים מעט חומץ וסוכר. מגררים את הביצים. אנחנו גם משפשפים את הגבינה על פומפיה גסה.
אנחנו אוספים את הסלט: שמים את הבצל על צלחת שטוחה גדולה (קודם כל מסננים את המים), מעלים שכבה של עוף, מלח ומצפים במיונז. שמים את המלפפון על השכבה הבאה, ממליחים ומצפים במיונז. לאחר מכן מורחים שכבה של ביצים, מלח + מיונז. לאחר מכן, פורסים שכבת גבינה, יוצרים שקע במרכז ל"קן". מכניסים על דפנות קשיות תפוחי האדמה ומורחים מעל, מרהטים את המרכז, ללא סדר.
שמים במרכז את ענפי השמיר בצורת קן, או קוצצים את השמיר דק ומניחים אותם במרכז. שים ביצי שליו קלופות על שמיר. מוּכָן! בתאבון 😋.
אתה יכול לבשל רצועות תפוחי אדמה בעצמך: לקלף 4 תפוחי אדמה, שלושה על פומפיה קוריאנית (או לחתוך לרצועות) ולטגן בכמות גדולה של שמן צמחי. אבל אני מעדיף את הסלט המוכן.