סלט ירקות טרי אסייתי.
רכיבים: פונצ'וזה, רוטב טריאקי (אם תוצרת בית, אז הנה קישור למתכון), פלפל צ'ילי, פלפל מתוק, מלפפון, בצל ירוק, שום, שומשום, גזר, כוסברה, שמן שומשום
שיטת בישול:
מקלפים את הגזרים, מחלקים לחלקים שווים כ-4 ס"מ. וחותכים לרצועות קטנות.
קולפים את המלפפון, חוצים לשניים, קולפים את הגרעינים בעזרת כפית וחותכים לרצועות קטנות.
חותכים את הפלפל המתוק כך שהקירות יישארו אחידים וחותכים לרצועות קטנות.
חותכים את פלפל הצ'ילי לטבעת.
שום, כותשים עם סכין וקוצצים דק.
קוצצים את הבצל הירוק לנוצות גדולות.
חותכים את הכוסברה יחד עם הגבעולים.
שמים הכל בקערה ומערבבים.
יוצקים פונצ'וזה עם מים חמים למשך שלוש דקות, ואז שוטפים במים קרים וחותכים לחתיכות קטנות יותר (לנוחות).
הוסיפו את הפונצ'וז לירקות, מערבבים ומתבלים את הטריאקי.
מניחים בכלי הגשה.
מטגנים שומשום במחבת חמה יבשה ומפזרים על המנה המוכנה.
מפזרים מעל שמן שומשום.
מוּכָן. בתאבון!!! 😃