נכון לעכשיו ריבת דובדבן עבה - "שרי אל הדובדבן"

עכשיו זה ריבת דובדבנים עבה, אשר היה מבושל על ידי הסבתות והאמהות שלנו. מי יותר באופנה pyatiminutki וזה טבעי. קצב החיים הוא מאיץ, אנשים מנסים לעשות הכל מהר, בנוסף, pyatiminutki להפחית את כמות הסוכר.

הבעיה היחידה היא, שהם לא מאוד מטופחים ועל העקביות שלה יותר כמו לפתן. ובחורף אז אני רוצה לשתות תה עם ריבה אמיתית מתוקה ודביקה.

מרכיב

1 דובדבן ק"ג

1 ק"ג סוכר

1 קליפת לימון (לא חובה)

1 כפית ליקר מוקה (אופציונלי)

מתכון וידאו

נכון לעכשיו ריבת דובדבנים - מתכון קלאסי

כדי להכין ריבה זה אני לוקח קילו דובדבנים, מגולענים קילו סוכר.

ריבה זה מבושל בכמה שלבים, מ -3 עד 6.

• בפעם הראשונה - 3 דקות.
• השני, שלישי,... - 5 דקות.
• אחרון - 15 דקות.

יוצקים פירות יער עם סוכר ומשאירים למשך מספר שעות.

אם השכבה התחתונה של סוכר כבר רטובה אפשר לגשת ישר לעניין.

שלב 1 - 3 דקות

להניח את תותי צלחת ולשמור אש נמוכה עד שהסוכר מתחיל להתמוסס.

פתרון סירופ סוכר יכול להגביר את החימום.

כדי להביא ריבה לריפלוקס, מרתיחים בעדינות תוך כדי ערבוב במשך 3 דקות.

לאחר מכן, מכבים את האש, מסירים קצף ומניחים להצטנן במשך 3-4 שעות.

2, 3, 4 שלב - 5 דקות

זה לקח 3.5 שעות. הכנס החום ומביאים לרתיחה ריבה.

לאחר הרתיחה, מבשלים במשך 5 דקות.

שוב, להשאיר את החסימה לפחות 3-4 שעות, יכול להיות ארוך.

השלב האחרון - 15 דקות

שוב כוללים חום, לרתיחה ומבשלים דובדבן 15 דקות.

בשלב האחרון כדי להוסיף את הצבע של הקליפה ואת ליקר כפית.

אם אתה לא רוצה, יכול לעשות מה להוסיף, הריבה עדיין תהיה טעימה.

צנצנות ומכסים מפוסטרים.

הסר את הקצף יוצקים את הריבה שהוכן על ידי בנקים.

סגרו את המכסה ונקי הבנקים לפנות על העטיפה אינה התעבות.

קיבלתי שלוש פחיות של 250 מ"ל ואחד עם שרידי 150 מ"ל.

הבנקים כי אתה לקראת החורףהשאירו במהופך עד קריר, ואפילו עדיף להסתיר מלמעלה בשמיכה חמה.

אני מאחל לך בתאבון.

פרטים וניואנסים של ההכנה, לראות את הסרטון בתחילת המאמר.

אם אתה אוהב את המתכון, להרים האצבע מעלה את החלק שלך עם חברים ברשתות חברתיות.