סלט קריסטל פילה עוף הוא מנת חג נהדרת למי שאוהב משהו מיוחד. זו הפעם הראשונה שאני מכין את הסלט הזה - מטריד, אבל שווה את זה! אהבנו מאוד - השילוב המצוין של פילה עוף מזין עם מלפפונים כבושים עסיסיים, וג'לי המרק הופך את הסלט לרך עוד יותר. הסלט הזה יתפוס את מקומו הראוי על כל שולחן חגיגי!👍✨😋 # שנה חדשה # סלט קריסטל # סלטים # טעים מאוד
רכיבים: פילה עוף בינוני, ביצים, תפוחי אדמה בינוניים, גבינה קשה, בצל, חומץ, גזר, מלפפון כבוש, מיונז, עבור מרק, מים, בצל, עלי דפנה, אפונת פלפל אנגלי, מלח, לג'לי, מרק (240 מ"ל כל אחד), ג'לטין אינסטנט, שום
שיטת בישול:
מרתיחים את פילה העוף, מסננים את המים הראשונים. לאחר מכן יוצקים שוב מים קרים, מוסיפים את הבצל הקלוף השלם, עלה הדפנה, פלפל, מלח לפי הטעם ומבשלים עד לריכוך 20 דקות. ניתן לבדוק את המוכנות על ידי חיתוך הבשר לשניים, הוא צריך להיות לבן.
מהמרק שנוצר מכינים ג'לי: מסירים את הפילה, הבצל, עלה הדפנה, מודדים 4 כוסות מרק בקערה נפרדת. מוסיפים שם שום קצוץ ואינסטנט ג'לטין, מערבבים הכל היטב כך שהג'לטין יתמוסס לחלוטין.
יוצקים את התערובת שהתקבלה לתוך מגש שטוח, מסננים דרך מסננת. שכבת הג'לי צריכה להיות בגובה 7-8 מ"מ. מניחים את המגש במקרר כדי להקפיא את הג'לי.
מרתיחים תפוחי אדמה ז'קט, גזר וביצים. מצננים במים קרים, מקלפים ומגררים בפומפייה בינונית. מגררים גם את הגבינה על אותה פומפיה, כבר גררתי פרמזן. חותכים את פילה העוף המבושל לקוביות קטנות. חותכים את המלפפונים והבצל לקוביות, הכריעו את הבצלים במים עם 1 כף. כף חומץ או מיץ לימון.
לוקחים צלחת בעלת כיפת עמוקה, מכסים אותה בפנים בניילון נצמד ופורסים את הסלט בשכבות, מורחים כל שכבה במיונז. שכבה 1: תפוחי אדמה 4 יח' שכבה 2: מלפפונים כבושים שכבה 3: גבינה
שכבה 4: בצל כבוש ללא מיונז שכבה 5: פילה עוף שכבה 6: ביצים
שכבה 7: 1 תפוחי אדמה לא משמנים במיונז שכבה 8: לא משמנים גם גזר. מכניסים את הסלט למקרר למשך שעה.
לוקחים צלחת שטוחה וגדולה, מכסים בה את הסלט והופכים בעדינות את הסלט, מסירים את הניילון הנצמד.
מוציאים את מגש הג'לי, חותכים אותו לקוביות ומרפדים את הסלט בעיגול, החל מלמטה. הנה יופי כזה! ✨
אפשר לקשט את הסלט בפתיתי שלג מיונז, אבל אני אפילו כל כך אהבתי. בתיאבון וכל טוב וטעים לכם! 😋
תודה לכולכם על הלייקים, ביקורות התמונות והתגובות! 🤗❤️📸✍️🌹 שנה טובה לכולם!