אני רוצה להציע מתכון פשוט אבל טעים מאוד, סטייקים חזיר עם תפוחי אדמה בתנור, אשר מתאים לכל שולחן חגיגי, כמו גם לימי חול וסופי שבוע, בהם כל המשפחה מתכנסת שולחן גדול. ניתן לאפות תפוחי אדמה בחתיכות או שלמות אם הירקות שלך קטנים. אנחנו לוקחים חלצי חזיר מחזיר, שבזכותם סטייקים חזיר אפויים עם תפוחי אדמה בתנור יהיו עסיסיים ורכים.
רכיבים: - סטייקים חזיר, - בצל, - תפוחי אדמה, - מלח, - פפריקה, - פלפל שחור, - בזיליקום מיובש, - זית (שמן צמחי)
שיטת בישול:
אנו מחלקים את התבלינים לשני חלקים. להשרות את הבשר תחילה. בקערה מערבבים יחד מלח, פפריקה, פלפל שחור ו-1 כף. ל. שמן צמחי (זית). מערבבים היטב. חותכים את הבצל לחצאי טבעות. אנחנו מוסיפים את המרינדה שלנו לבשר. כל נתח מכוסה היטב במרינדה וישר, לשפשף לתוך הבשר. לאחר מכן מוסיפים את הבצל. מערבבים היטב ומניחים למרינדה למשך שעתיים. אני מהמר ללילה.
לאחר מכן הכריעו את תפוחי האדמה. אם הפקעות גדולות, חותכים ל-4-6 חלקים. בקערה מערבבים תבלינים, 1 כף. ל. שמן צמחי (זית). יוצקים תפוחי אדמה עם המרינדה הזו ומערבבים היטב. משמנים את תבנית האפייה בשמן צמחי, פורסים את הסטייקים עם בצל. ביניהם יש תפוחי אדמה. מכסים בנייר כסף. אנו שולחים לתנור שחומם מראש ל 200 * C למשך שעה. 15 דקות לפני הבישול, מסירים את נייר הכסף ואופים עד להזהבה.
אנחנו בודקים את מוכנות תפוחי האדמה. הכי טוב להגיש חם. הארומה מהמנה החמה מדהימה. מבשלים באהבה ובתיאבון!!!