בוודאי רבים מכם כבר מכירים את המתכון הזה לדגים מבושלים עם ירקות. אבל זה כל כך פשוט וטעים שממש כל עקרת בית צריכה לדעת את זה. הייק מבושל עם ירקות מושלם לארוחת צהריים או ערב עם כל המשפחה. זה ייצא עסיסי, רך וריחני. דג כזה נשאר טעים בכל צורה - חם וקר.
הכנת הייק מבושל כזה עם ירקות היא פשוטה מאוד ולא ייקח לך הרבה זמן. במקום הליק, אתה יכול גם לקחת דג דל שומן, כמו פולוק או בקלה, לחבר. כמו כן, ניתן להכין מנה כזו בימי צום לא קפדניים, רק להוסיף מים במקום שמנת.
הקפד לנסות את מנת הדגים הפשוטה הזו עבור המשפחה שלך. זה מאוד טעים, משביע ודי זול.
רכיבים:
- דגים (הייק, פולוק, בקלה) - 1 ק"ג
- שמנת 10% - 300 מ"ל
- גזר - 1 יחידה.
- בצל - 1 יחידה.
- מלח לטעימה
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
- שמן צמחי - לטיגון
מתכון שלב אחר שלב
1. קודם כל נכין את הדג.
אנו מנקים קילוגרם אחד של הייק מקשקשים, מסירים את החלק הפנימי וחותכים למנות. אפשר להחליף את ההייק בדגים אחרים, כמו פולוק או בקלה.
2. חותכים בצל אחד לרבע טבעות.
שלושה גזרים גדולים על פומפיה גסה.
3. יוצקים מעט שמן צמחי למחבת שחוממת מראש ולשים את הבצל הקצוץ. מטגנים את הבצל עד להזהבה. כשהבצל מזהיב מוסיפים לו גזר מגורר. אנחנו מעבירים הכל עד שהגזר רך.
4. שמנו את חתיכות הדג המוכנות במחבת, מניחים את הקפיצה הירקות מעל. ממליחים ומפלפלים הכל לפי הטעם.
כאן אנו יוצקים 300 מ"ל שמנת עם תכולת שומן של 10%. ניתן להחליף שמנת במיונז, שמנת חמוצה, או פשוט לשפוך מים.
5. מניחים את הסיר על הכיריים ומכסים במכסה. מבשלים את הדג על אש קטנה כ-30 דקות. בהתחלה אולי נראה שיש מעט נוזלים, אבל עם הזמן הדג ישחרר מיץ.
הייק עם ירקות יצא מאוד טעים וריחני. את המנה המוגמרת אפשר להגיש לשולחן, גם חמה וגם קרה, בכל מקרה היא תהיה טעימה.
מתכון וידאו
המתכון נלקח מאתר הבישול שלי gotovimop.com