שלום קורא! כולם מכירים סלט מסורתי כמו הרינג מתחת למעיל פרווה. ולכל אחד יש את הסודות שלו בהכנת הסלט הזה. היום אחלוק את שלי :) שבזכותו הסלט מתגלה רך מאוד וזוכה ל"זסט" מסוים
רכיבים: פילה הרינג, תפוחי אדמה, בצל, סלק, גזר, ביצים, חמאה, מיונז
שיטת בישול:
יש להרתיח, לקרר ולקלוף את כל הירקות והביצים. על המנה בה יוגש הסלט שלנו, מגררים את תפוחי האדמה על פומפיה גסה ומפזרים אותם באופן שווה על הצלחת.
חותכים את הרינג לקוביות קטנות ומניחים אותו על תפוחי האדמה. יש לחתוך את הבצל לקוביות ולשלוח למחבת שחוממת מראש יחד עם החמאה.
אז מטגנים את הבצל על אש נמוכה עד שהוא נהיה רך. מצננים את הבצל ומניחים אותו על הרינג.
משפשפים את הגזר על פומפיה גסה ומורחים בשכבה אחידה על הבצל. אנחנו עושים את אותו הדבר עם סלק.
כשכיסינו לגמרי את הסלט בסלק, מושחים אותו היטב במיונז.
לאחר מכן אנו משפשפים את הביצים על פומפיה גסה ושולחים אותן למקרר להשרות. בגלל זה שהקפצנו את הבצל הוא לא מורגש בכלל בסלט, והחמאה נותנת טעם שמנת מעניין מאוד. הקפד לנסות את הגרסה הזו של סלט ראש השנה המסורתי. אני מבטיח לך שזה ייפתח לך בצורה חדשה לגמרי! KBZHU ל-100 גרם: קק"ל - 184.68 B - 7.89 F - 14.33 U - 6.04