הכינו את גלילי המקרל האלה לראש השנה - תראו אותם מיד נתפסים. טעים מאוד, עסיסי, קל ומהיר להכנה. והכי חשוב, זו מנה תקציבית, אין מרכיבים יקרים.
הכנה:
אנחנו צריכים 300-350 גרם פילה מקרל.
משפשפים את הדג במלח ופלפל, מפזרים קלות מיץ לימון ומשאירים למרינדה 10-15 דקות. בשלב זה נתחיל בהכנת המילוי.
מטגנים בצל אחד קטן ופטריות בחמאה - 5-7 חתיכות. אם הפטריות גדולות, אפשר לקחת 4. קוצצים דק את השמפיניון והבצל. מלח ופלפל לפי הטעם.
עכשיו אנחנו מכינים לחמניות. לוקחים את הפילה ומורחים את מלית הפטריות על הקצה הרחב. שמים חתיכת גבינה קטנה מעל, עוטפים אותה בגליל.
גלילים חייבים להיות מאובטחים עם קיסם או קשורים בחוטים, אחרת הם יתפרקו.
משמנים את תבנית האפייה בשמן צמחי, מניחים את הלחמניות ואופים בתנור במשך 15-20 דקות. טמפרטורה 180-190 מעלות.
גלילי המקרל מוכנים. אפשר להגיש אותם שלמים כמו חמים, או לחתוך לפרוסות ולהגיש כחטיף. בתיאבון, יקיריי!
רכיבים:
מקרל (פילה) 300-350 גרם
פטריות 5-7 יחידות, בינוניות
בצל 1 יחידה
גבינה -100-130 גר'
לימון
חמאה
שמן צמחי
מלח
תבלינים
קרא גם:
אם אתם אוהבים את המתכון ללחמניות מקרל, בבקשה תאהבו. הירשמו גם לערוץ כדי לא לפספס מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!