ויניגרט עם רוטב יין וחרדל

❄KBZHU ל-100 גרם: 83.9 קק"ל 2/4 / 9.7 משקל המנה המוגמרת: 860 גרם. # סרט # שנה חדשה

רכיבים: סלק, גזר, תפוחי אדמה, אפונה, ללא מים, מלפפונים כבושים, כרוב כבוש, ☃️לרוטב:, שמן זית, חומץ יין, דבש, חרדל, שום, מלח, פלפל

שיטת בישול:

אנו עוטפים כל ירק בנייר כסף ואופים בתנור ב-200 מעלות. תפוחי אדמה - חצי שעה, גזר - 20-25 דקות, סלק - שעה וחצי. ירקות אפויים אינם סופגים מים כלל ולכן יש להם טעם עשיר יותר, הם שומרים טוב יותר על צורתם ואינם מתפרקים בסלט. לאחר האפייה מצננים את כל הירקות.

מנקים את הירקות המצוננים וחותכים לקוביות.

אנחנו גם טוחנים מלפפונים לקוביות, ואם קורנישונים, אז לפרוסות.

שמים הכל בקערה, מוסיפים כרוב כבוש וצנצנת אפונה.

לרוטב מערבבים שמן, דבש, חרדל, חומץ יין ושום כתוש.

ממליחים ומפלפלים את כל המרכיבים בקערה, מוסיפים את הרוטב ומערבבים היטב.

שמנו את הסלט למקרר לשעה וחצי. ויניגרט עם רוטב יין וחרדל מוכן, בתיאבון 😋