# זמן חג המולד # חם יותר כנפיים חריפות טעימות מאוד, עסיסיות. אפשר לבשל במחבת או בתנור.
רכיבים: כנפי עוף, דבש, רוטב סויה, תפוח, בירה קלה (או יין לבן), מלח, פלפל, שמן בישול
שיטת בישול:
הכן את כל המרכיבים הדרושים.
נקו את הכנפיים משאריות נוצות, חתכו את המברשות, שטפו. מגררים עם מלח ופלפל מכל הצדדים, מוסיפים דבש, רוטב סויה, בירה, תפוחים חתוכים לקוביות. מניחים למרינדה למשך 1.5-2 שעות. אגב, אם אין לי בירה או יין בחווה שלי, אני מוסיפה כוס קוניאק למרינדה.
מטגנים את הכנפיים במעט שמן צמחי עד להזהבה משני הצדדים. יוצקים חצי כוס מים למחבת, מכסים, מבשלים 30-35 דקות. לאחר מכן מוסיפים תפוחים, מבשלים עוד 10-15 דקות.
מוּכָן. מגישים עם תפוחי אדמה מבושלים או אפויים, פירה או כל תוספת אחרת לבחירתכם. בתאבון!
את הכנפיים אפשר לאפות בתנור בשרוול או פשוט על נייר אפייה ואז אין צורך להוסיף מים.