רכיבים: הרינג, תפוחי אדמה קטנים, גזר קטן, סלק בינוני, תפוחים, ביצי עוף, בצל יאלטה מתוק, חומץ, מים, מיונז
שיטת בישול:
מרתיחים תפוחי אדמה, גזר וסלק ללא קילוף עד לריכוך. לאחר מכן אנו מצננים את הירקות ומקלפים אותם.
בצל כבוש ותפוח מוסיפים טעם לסלט הפופולרי הזה. לכן, לפני איסוף הסלט, חותכים את בצל היאלטה לקוביות, מפזרים חומץ מהול במים, מקמטים בידיים מספר פעמים ומניחים בצד.
חותכים את הרינג וחותכים לקוביות.
עכשיו אנחנו לוקחים צלחת חגיגית, שמים עליה צורה מתפרקת ומכסים את הכלי מסביב לתבנית בניילון נצמד כדי לשמור על ניקיון.
כדי להפוך את הסלט לאוורירי, עדיף לגרר את הירקות ישירות לתוך התבנית.
אנחנו אוספים את הסלט. אנחנו משפשפים את כל הירקות על פומפיה גסה. משפשפים את תפוחי האדמה בשכבה הראשונה, שכבה דקה של מיונז מעל. לאחר מכן, מניחים עליה שכבה של הרינג ועליה בצל סחוט מהמרינדה.
לאחר מכן שמים שוב את המיונז ומשפשפים את הגזר מעל. שוב מיונז, ומעליו שלושה תפוחים. שים שכבת ביצים על התפוח, ואז מיונז, סלק ומיונז.
לאחר שהסלט הושרה לפחות חצי יום, מסירים את הניילון הנצמד והצורה הניתנת להסרה. בתאבון! 🤍