התאהבתי במנה הזו מאוד, היא מוכנה מהר, פשוט, וטעימה להפליא. לאכול חם או קר. אני אוהב יותר את הקרים. #ראשון
רכיבים: חיצי שום, קלמארי, שמן בישול, פסטה פירות ים קוריאנית, רוטב סויה
שיטת בישול:
שוטפים את החצים, מייבשים וחותכים לאורך 3-5 ס"מ.
יוצקים מים רותחים על הקלמארי, מקלפים. יוצקים פעם שנייה, מנקים הכל עד הסוף. ושופכים מים רותחים על קלמארי טהור לכמה דקות.
חותכים את הקלמארי לריבועים, משולשים.
במחבת (יש לי ווק) מרדדים מעט שמן צמחי. מטגנים עליו את משחת הסויה כמה דקות.
יוצקים את החצים הקצוצים למחבת ומטגנים תוך כדי ערבוב מדי פעם במשך 10 דקות. לרכות קלה של החצים.
מוסיפים דיונון קצוץ לחצים.
יוצקים רוטב סויה לפי הטעם.
ולכבות עוד 5 דקות.
מוציאים את חיצי הקלמארי מהמחבת כדי שלא יספגו עודפי נוזלים ויהפכו למלוחים מאוד.
אם בעת טיגון החצים הפסטה מתחילה להישרף, מוסיפים את רוטב הסויה ומערבבים.