אם אורחים בפתח או צריכים בדחיפות להכין פינוק ולא קשה להכנה, אז המתכון הזה מחכה לכם. מעטפות בצק עלים עם דובדבנים טעימות מאוד, נימוחות וריחניות. תמיד יש בצק ופירות יער במקפיא. אפשר להשתמש במלית אחרת במקום דובדבנים. מחכה לתגובות שלכם ♥ ️ ולביקורות תמונות 📷. מבשלים ביחד 👩🏻🍳 # אפייה # מעטפות # בצק עלים # אפייה מהירה # תה
רכיבים: בצק עלים ללא שמרים, דובדבנים מגולענים (הקפאתי), חלמון + 2 כפות מים לשימון, סוכר קינמון או וניל טחון, סוכר, אבקת סוכר לזילוף
שיטת בישול:
מכסים את הדקו עם קלף לאפייה. מפשירים את הבצק (יש לי קניה מוכנה) ומפשירים את הדובדבנים.
מוסיפים לדובדבנים קינמון וסוכר. אפשר להוסיף סוכר וניל במקום קינמון. מוודאים שהדובדבנים מגולענים!
מחלקים את הבצק לחלקים שווים. יצאתי 6 ריבועים מדף בצק אחד.
מרחנו את הדובדבנים על הריבוע, קיבלתי 1.5 כפית לבצק. אנחנו צובטים את הקצוות באמצע וגם את הפינות.
פרשנו אותו על קלף.
מערבבים את החלמון של ביצה אחת עם מים. משמנים את המעטפות.
אנחנו מחממים את התנור ל-220 מעלות ואופים 20-25 דקות. הזמן תלוי במיוחד של התנור שלך. מוציאים ומצננים לטמפרטורת החדר.
מפזרים אבקת סוכר.