סלט פחזניות חגיגי "מעיל פרווה דוב" לא ייעלם מעיניהם בשום שולחן חגיגי.
כמעט על כל שולחן ראש השנה יש זית והרינג מתחת למעיל פרווה. אבל זה לא יהיה רע להוסיף גיוון, למשל להכין סלט כזה, בהחלט כל אורח ירצה לנסות את זה.
ראשית צריך להכין את כל המרכיבים העיקריים: להרתיח את הגזרים והביצים, לשטוף ולייבש את אגוזי המלך ולקלוף כמה שיני שום. אני אוספת סלט ברינג מתבנית קפיצית בקוטר 22 ס"מ (לחברה גדולה).
הראשון ללכת לסלט הוא חזה העוף חתוך לקוביות. לבשר אני מוסיפה מיד שום סחוט במכבש, פלפל שחור וכמה כפות מיונז. מערבבים היטב ומעבירים לצלחת, מיישרים היטב. אני לא משתמש במיונז בשכבה הזו.
הבא יהיה שכבה של ביצים מבושלות מגוררות עם פומפיה גסה, אתה צריך לקחת לפחות 6 חתיכות. מכסים את הביצים ברשת מיונז.
לאחר מכן, אנו שולחים גזר מגורר לסלט, שגם הוא צריך להיות מכוסה במיונז, אבל מעט פחות מהביצים.
השכבה הבאה תהיה גבינה מגוררת. אני מחלק את המיונז ומורח אותו היטב בעזרת כף, תוך שימת לב מיוחדת לקצוות.
אני קוצץ אגוזי מלך בסכין, אני לא משתמש בבלנדר, הפירור צריך להיות מספיק גדול (זה יותר טעים). אני מורחת את שכבת האגוזים האחרונה ושולחת את הסלט למקרר.
אני משחררת את הסלט מהרינג ממש לפני ההגשה, מקשטת את קצוות הסלט בבצל ירוק קצוץ דק.
החומרים לטבעת בקוטר 22 ס"מ:
- חזה עוף מעושן 1 יחידה
- ביצים 6 יח'
- גזר 300 גרם
- גבינה 130 גרם
- אגוזי מלך 150 גרם
- שום 2-3 שיני
- מיונז
- בצל ירוק
איך אתם אוהבים את המתכון? תבשל?
ראה גם:
#אוכל ומתכונים#סלט חג
תודה על תשומת הלב והירשם לערוץ, יש הרבה דברים מעניינים לפנינו! אל תשכחו לעשות לייק 👍 ולשתף את המתכון עם חבריכם!
להיות בריא!