הו, איזו חמאת סנדוויץ' ריחנית וטעימה אני יכול להכין! כל מי שניסה התחנן בפניי למתכון. החלטתי לשתף אתכם, כי החמאה מאוד טעימה. אתה מנסה פעם אחת - ותעשה את זה כל הזמן, זה 100%
רכיבים:
חמאה
שום
יֶרֶק
* מלח (אופציונלי
* תבלינים לא חובה
החלק הקשה ביותר במתכון הזה הוא לאפות את השום. עבור חבילה אחת של שמן, אנחנו צריכים ראש שום אחד. אם השום קטן, אז קח שניים.
חותכים את החלק העליון של השום, אל תקלף אותו! מפזרים מעט שמן צמחי כדי שיחלחל בין הציפורן. עוטפים בנייר כסף, מכניסים לתבנית אפייה ולתנור.
אנחנו אופים את השום 40-50 דקות, זמן הבישול תלוי גם בתנור וגם בגודל הראש. זה יוצא כך:
אנחנו לוקחים חבילה של חמאה מרוככת, מוסיפים לה שום אפוי (הוא נסחט בקלות מהקליפה). שמנו ירקות קצוצים - שמיר הכי טוב לדעתי.
מקציפים עם בלנדר. אם לא, אפשר לנסות לערבב עם מטרפה או מזלג.
אם רוצים, אפשר להוסיף מלח ים (קורט), בזיליקום מיובש ותבלינים נוספים.
עכשיו אנחנו לוקחים את נייר הכסף או הניילון הנצמד, מורחים את החמאה, עוטפים אותה ב"נקניק" ומכניסים למקרר להקפאת החמאה.
טוב, זה הכל, למרוח על לחם, קרוטונים ולנסות)) טעים מאוד! את השמן הזה אפשר להוסיף גם למנות אחרות - גם יוצא טעים.
בתיאבון, יקיריי!
קרא גם:
אם אתם אוהבים את המתכון לשמן שום עם עשבי תיבול, בבקשה תאהבו. הירשמו גם לערוץ כדי לא לפספס מתכונים ומאמרים חדשים. תודה לך על תשומת הלב!