מתאבן מצוין לשולחן השנה החדשה. אתה יכול גם להשתמש בפטריות אלה להכנת סלטים. הרבה זמן לא עשיתי קניות - כמעט כולם מיוצרים בסין. אז אני מציע לך להשרות את הפטריות בעצמך. יש לי מתכון פשוט של 5 דקות בלי להתעסק. יוצא מאוד טעים! נסה זאת בעצמך
רכיבים:
שמפיניון
שום
מלח
סוכר
חומץ
שמן צמחי
תבלינים (פלפל, עלי דפנה)
נשתן את השמפיניון בשלמותן, ואני ממליץ לך לקחת פטריות קטנות - הן הכי טעימות. אבל אם הם גדולים, אז אנחנו חותכים אותו לשניים. פטריות יצטרכו 500 גרם.
כעת שופכים 1 ליטר מים לסיר, מוסיפים כמה עלי דפנה ו-3-5 גרגירי פלפל. מכניסים פנימה 2 כפות מלח. ברגע שזה רותח מוסיפים את הפטריות ומבשלים 10 דקות.
בזמן שהפטריות רותחות נכין את המרינדה. בקערה, מערבבים 1 כף חומץ 9%, 3-4 כפות שמן צמחי, 1 כפית סוכר. מוסיפים 3-5 שיני שום קצוצות ושמיר קצוץ דק (אפשר לקחת גם ירקות אחרים). אם אתה אוהב חריף, הוסף פלפל חריף לפי הטעם.
שמים את השמפיניון במסננת, ממתינים 5 דקות עד שהמים מתנקזים והפטריות מתקררות מעט. אנחנו מעבירים את הפטריות לצלחת, צנצנת או מיכל, ממלאים במרינדת שום, מערבבים ומשאירים למרינדה למשך 1-2 שעות. במהלך תקופה זו, יש לערבב את הפטריות פעמיים או שלוש כדי שהמרינדה תתפזר באופן שווה.
פטריות כבושים טעימות מוכנות, אפשר להגיש. בתיאבון, יקיריי!
קרא גם:
אם אהבתם את המתכון לפטריות כבושים עם שום ועשבי תיבול, בבקשה תאהבו. הירשמו גם לערוץ כדי לא לפספס מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!