קינוח קוטג' טעים ללא אפייה עם תותים. הכנה פשוטה וקלה

שלום לכולם! שמי נטליה ואני שמחה לקבל אותך בערוץ שלי טעים רק מהר!

היום אני רוצה להזמין אתכם להכין קינוח טעים של גבינת קוטג' עם תותים.

במקום תותים אפשר להוסיף כל פירות יער שאוהבים. קינוח מוכן מאוד פשוט ובקלות.

אני מכינה קינוח על ידי הוספת שמנת, אבל אם רוצים אפשר להחליף שמנת ביוגורט או שמנת חמוצה.

אתה יכול להשתמש בכל גבינה רכה וניתנת למריחה שאתה אוהב. אני משתמש בגבינת קוטג' מוכנה מקפיר. קינוח עם גבינת קוטג' כזו מתגלה כרך מאוד וקל.

איך לבשל גבינת קוטג' מקפיר ניתן למצוא במאמר"גבינת קפיר מקפיר. הטעם לא נחות מגבינת שמנת, אבל היא זוכה במחיר מצוין"

או צפה בסרטון שלי למטה

שיטת בישול

אם יש לכם גבינת קוטג' עם גרגירים, תחילה היכו אותה עם בלנדר או שפשפו אותה דרך מסננת.

1. ל-60 גרם (מ"ל) חלב מוסיפים 15 גרם ג'לטין, מערבבים ומניחים לתפיחה.

2. ל-400 גרם גבינת קוטג' רכה ודביקה מוסיפים

• 400 גרם שמנת עם תכולת שומן של 30-35%
• 100 גר' אבקת סוכר. אם אתם חובבי מתוקים, אז אפשר להוסיף 120-130 גר' אבקת סוכר
• 20 גרם סוכר וניל. ניתן להוסיף סוכר וניל לפי הטעם

3. מקציפים היטב במיקסר עד לקבלת תערובת תפוחה.

4. יש להמיס ג'לטין נפוח. אתה יכול לעשות זאת על ידי הנחת כוס ג'לטין בקערה עם מים חמימים. או לחמם קלות במיקרוגל, לחמם בפולסים קטנים, תוך ערבוב מדי פעם.

5. מוסיפים את הג'לטין התפוח למסת החמין ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

6. הוסיפו למסת הקמח 180 גרם תותים חתוכים לחתיכות קטנות. אנחנו מערבבים.

7. אנחנו מעבירים את מסת הקמח לתבנית, מיישרים אותה, מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך 6-8 שעות עד להתמצקות מלאה.

יש לי תבנית סיליקון במידות 9 על 22 ס"מ, 6 ס"מ גובה.

8. לאחר התייצבות משחררים את הקינוח מהתבנית, מקשטים בתותים ומגישים.

אם אתם מבשלים בתבנית סיליקון, מה כדאי לעשות כדי לשחרר בעדינות את הקינוח מהתבנית? מכסים את הטופס בקינוח בצלחת, הופכים אותו ומחממים את צורת הסיליקון כ-0.5-1 דקה עם מייבש שיער. כשהצורה נפרדת מהקינוח מרימים בזהירות את הצורה.

לבשל וליהנות!

רכיבים מחושב לקינוח בגודל 9 על 22 ס"מ, גובה 5 ס"מ ובמשקל 1175 גרם.

• גבינת קוטג' רכה ניתנת למריחה - 400 גרם
• קרם עם תכולת שומן של 30-35% - 400 גרם (מ"ל)
• אבקת סוכר - 100 גרם (5 כפות. ל. ללא חלק עליון)
• סוכר וניל - 20 גרם (4 כפיות) ל.)
• ג'לטין - 15 גרם
• חלב - 60 גרם (מ"ל)
• תותים - 180 גרם

אני גם ממליץ לך להסתכל על הדף עם המתכונים הבאים:

עוגה טעימה בצורה לא מציאותית תוך 5 דקות. בנוסף זמן אפייה

שמנת חמוצה ללא אפייה. עדין, קליל וטעים בטירוף

אני מאחל לך תיאבון ומצב רוח טוב!

הירשם, כתבו תגובות, שתפו עם חברים ואל תשכחו לעשות לייק 👍 - זה מעורר השראה 😊