מחפשים מתכונים פשוטים לשולחן השנה החדשה או לכל חג אחר? הכינו את הקציצות האלה בצרפתית - אף אחד לא יישאר אדיש, אני מבטיח לכם את זה! הקציצות מבושלות בתנור, הן מאוד עסיסיות ונימוחות - טעים!
הכנה:
אנחנו לוקחים 500-600 גרם בשר טחון (מה שאוהבים). מוסיפים בצל אחד גדול, קצוץ בבלנדר, אפשר לגרר, או לקצוץ דק מאוד בסכין.
אנחנו מכניסים ביצה אחת, ממליחים, מוסיפים תבלינים לפי הטעם - יש לי את זה פלפל ומעט פפריקה. אפשר להוסיף שן שום. מערבבים היטב את הבשר הטחון, "מקציפים" ומשאירים 10 דקות לחליטה.
בשלב זה נכין מרכיבים נוספים: למרוח 150 גרם גבינה, לחתוך בצל אחד לחצאי טבעות, וגם לחתוך 1-2 עגבניות. ניתן לחתוך עגבניות לפרוסות, או לקוביות.
אנחנו יוצרים קציצות מבשר טחון (הכי נוח לעשות את זה בידיים רטובות), מטגנים קלות משני הצדדים כדי "לאטום", מטגנים ממש 2-3 דקות מכל צד.
שמים את הקציצות המטוגנות בכלי משומן. על כל קציצה שמים בצל, ואז עגבנייה (בעיגול או חתוכה לקוביות), ממליחים ומפלפלים מעט.
שמים גבינה מגוררת על העגבנייה, משמנים בשמנת חמוצה או מיונז מעל.
אנו אופים בתנור שחומם מראש במשך 30-35 דקות, טמפרטורה 180-190 מעלות.
רכיבים:
בשר טחון
בצל
עגבניה
גבינה
שמנת חמוצה (מיונז)
ביצים
מלח
תבלינים
שום
שמן צמחי
קציצות צרפתיות עסיסיות מוכנות! ניתן לקשט כל קציצה בגבעול עשבי תיבול ולהגיש. בתיאבון, יקיריי!
קרא גם:
אם אתם אוהבים את המתכון לקציצות צרפתיות בתנור, בבקשה תאהבו. הירשמו גם לערוץ כדי לא לפספס מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!