זה סוף שבוע? או סתם רצית לפנק את עצמך? הגיע הזמן לבשל משהו טעים. לדוגמה, לבנים ביתיים עסיסיים תוצרת בית.
לא נתיימר להיות "קלאסיים", הכל פשוט אצלנו, בלי פעמונים ושריקות. אבל כמה טעים!
רכיבים:
- בצק שמרים (מתכון למטה)
- 0.5 ק"ג בשר טחון מעורב (עוף וחזיר או הודו עם משהו)
- 1 בצל גדול
- 1 חצי כפית מלח
- 1 שעה ל. תיבול לבשר או בשר טחון
- עשבי תיבול יבשים
- מים או מרק לעסיסיות
איך לבשל:
כל אפייה מתחילה בבצק. עבור הלבנים שלנו, אנו משתמשים בבצק שמרים מהיר ללא בצק, שמוכן לשימוש תוך 40 דקות בלבד.
המתכון כאן 👇👇👇
הבצק הוא המהיר ביותר
1. לאחר מכן, אנו ממשיכים למילוי. קוצצים את הבצל לקוביות. מערבבים עם בשר טחון, מלח ותבלינים.
לעסיסיות, יוצקים פנימה מי קרח, מים מינרליים או מרק. ממש כמה כפות. יש מי שממליצים לגרר חמאה עבור תכולת השומן אם הבשר הטחון יבש (הודו, בקר). ללוש הכל, אפשר לטרוף אותו לקערה.
2. ללוש את הבצק התואם, לחתוך לחתיכות.
3. מרדדים מעט כל חתיכת בצק, שמים מלית נדיבה של בשר עם בצל ותבלינים באמצע, אוספים את הבצק לקשר ומשאירים חור בחלק העליון של הסיד.
4. מטגנים את החלבונים בהרבה שמן צמחי כדי לצוף בחופשיות.
חור ראשון למטה. ואז הפוך אותו.
בתאבון!
מזל טוב ובריאות!
__________________________________________________________________________________________
🔥הכתבה הזו היא מ-Pulse והערוץ שלי הוא הגדול ביותר ב דוֹפֶק- היכנסו, מגניב שם! ❤️
אהבתם את המאמר?
להירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל"
זה לא קשה לך, אבל אני מרוצה!
תודה שקראתם עד הסוף!