✨שלום, שמי אוקסנה! שלום לכל מי שהסתכל בדף שלי. אני מקווה שהמתכונים שלי יהיו מעניינים ושימושיים עבורכם - קראו, כתבו תגובות, וכמובן, הירשם! 👍
✅👌המתכון הזה יהיה שימושי מאוד כאשר אתה צריך לבשל ארוחת בוקר מהירה או להבין קינוח אקספרס.
היום אספר לכם איך אני מכין פשטידות "מהירות" שעבורן אני לא לש את הבצק בכלל! כל מה שאתה צריך זה לחם טוסט.
✨לאחר הטיגון הצינוריות פריכות אך מתרככות כשהן מתקררות בגלל המילוי העסיסי. אבל לא הייתי אומר שזה חסרון. לחמניות נשארות טעימות מאוד גם כשהן מצוננות, אבל הן נעשות רכות יותר.
✨לאושר מוחלט אפשר לפזר עליהם אבקת סוכר או לצקת מעל שוקולד מומס לפני ההגשה.
📕 לבישול תצטרכו: 🥙
לחם טוסט - 8-12 פרוסות (תלוי בגודל)
שימורי פירות - 200 גרם
ביצי עוף - 2 יח'.
חלב - 50 מ"ל
שמן צמחי נטול ריח - לטיגון
אבקת סוכר - להגשה (לא חובה)
👨🏻🍳 בואו נתחיל לבשל... ⤵️⤵️⤵️
מחלצים את הפירות מהסירופ וחותכים אותם לקוביות קטנות. יש לי מנגו משומר היום, אבל גם אפרסקים, משמשים, אננס יצליחו. אפשר גם לקחת פירות טריים (לא קשים), לקצוץ דק ולפזר עליהם סוכר. מילוי כזה לא יהיה גרוע יותר. וזה יהיה טעים גם עם ריבה, חלב מרוכז, רפרפת, ממרח שוקולד-אגוזים כמו נוטלה.
חותכים את הקרום מהלחם. ומגלגלים את הפירור דק עם מערוך, משתדלים לא לפגוע בשלמותו. אתה צריך לקבל ריקים אלסטיים שיתגלגלו בקלות לצינור.
עכשיו שוברים את הביצים לכל קערה עמוקה, יוצקים פנימה את החלב.
מנערים הכל עם מזלג עד לקבלת מרקם חלק.
ואז אנחנו לוקחים חתיכת לחם אחד אחד. מצפים 2 קצוות מנוגדים בתערובת ביצים-חלב בעזרת מברשת קולינרית. ושמים כמה כפיות מהמלית במרכז.
קפלו בעדינות את הריק לצינור כך שהמילוי יהיה בפנים. אנו חוזרים על כל הפעולות הללו עם כל החסר.
יוצקים מעט שמן צמחי למחבת, מחממים אותו ומניחים את הצינורות המוכנים עם המילוי.
מטגנים מכל הצדדים עד להזהבה.
לאחר הטיגון מורחים על נייר סופג לספיגת השמן.
נשאר רק לשים הכל על צלחת ולפזר אבקת סוכר אם רוצים. יוצא קינוח טעים מאוד, עדין או ארוחת בוקר דשנה.
צילום גיליון בצד-> -> -> -> ->
לבשל, לטעום, ליהנות מהתה שלך! 🍽
******************************************
בברכה, אוקסנה!