עוגיות לימון תוצרת בית. עם סט מוצרים מינימלי מאוד, אפשר להכין עוגיות טעימות, אגב, עוגיות כאלה אפשר לבשל אפילו בתענית.
***************************
מתכון:
לימון - 1 יחידה
סוכר -150 גרם
סוכר וניל -1 חבילה
קמח -400 גרם
אבקת אפייה -1 כפית.
שמן צמחי -100 מ"ל
שיטת בישול
חותכים את הלימון, מסירים את הגרעינים אם יש. מכניסים לבלנדר, מוסיפים 150 גרם סוכר ומחוררים בעזרת בלנדר.
מכניסים לקערה, מוסיפים 100 מ"ל שמן צמחי, סוכר וניל ומערבבים.
יוצקים 1/3 מהמסה.
אנו מודדים 400 גרם קמח, מוסיפים 1 כפית. אבקת אפייה, מערבבים.
שמים בחלק הקטן כ-120 גרם קמח ומהמסה הזו יוצרים פירורים, מניחים בצד, שמים את יתרת הקמח בחלק אחר ולשים את הבצק הקצרט.
אנחנו לוקחים תבנית אפייה, יוצרים מלבן מהבצק, שמים פירורים מעל.
אנחנו מכניסים לתנור שחומם מראש ואופים בחום של 200 מעלות במשך 15-20 דקות.
היו מודרכים על ידי התנור שלכם.
אנחנו מוציאים, חותכים ומגישים לתה.
אתה יכול לראות את הפרטים ופרטי הבישול בסרטון הקצר שלי למטה:
אני ממליץ להסתכל על המתכון לבייגל מאותה סדרה
והמתכון לעוגיות שורט רזות