המתכון הזה מכין את הקציצות העסיסיות ביותר! זה לא יכול להיות יותר עסיסי וטעים. אני אגיד לכם עכשיו איזה טריק המצאתי כדי להפוך את הקציצות לעסיסיות וטעימות. אפילו מחזה עוף, שהוא עצמו יבש, קציצות מצוינות. שימו לב למתכון - השנה החדשה בפתח, הכינו לאורחים ואהובים.
איך לבשל קציצות להיות עסיסיות:
באופן כללי, אפשר לקבל כל מתכון בעצמו - כולם מכינים קציצות בערך אותו הדבר: בשר טחון + בצל + לחם ספוג + מלח ותבלינים. מישהו עדיין מוסיף ביצה. אני לא שם את זה.
כל הסוד של קציצות עסיסיות הוא בלחם, או יותר נכון בבלילה, ששומרת את כל המיצים בפנים.
אז מה עושים: אנחנו מדביקים את הקציצות ומגלגלים אותם בפירורי לחם או קמח, ואז טובלים אותם בביצה טרופה ומיד מטגנים משני הצדדים על אש בינונית.
הערה: שימוש בפירורי לחם יביא לקרום דק יותר אך פריך יותר. אם קמח - זה נראה יותר כמו בלילה קלאסית. אני עושה כך וכך - אני אוהב את שתי האפשרויות.
אפשר לעשות את זה פעמיים: לחם (קמח) - ביצה וחוזר חלילה, ואז הבלילה תהיה סמיכה יותר.
הכלל העיקרי: לא להכין קציצות קטנות מדי, גודלן צריך להיות בקוטר של כ-7 ס"מ.
מגישים פירה, כוסמת, פסטה, אפונה, אורז וכל דבר אחר כקישוט. טעים מאוד! הנה מתכון פשוט כל כך לקציצות עסיסיות בבלילה. בתיאבון, יקיריי!
קרא גם:
אם אהבתם את המתכון לקציצות הבלילה, בבקשה תאהבו. הירשמו גם לערוץ כדי לא לפספס מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!