האם אתה מבשל את הביצים מיד? ולפני הבישול, אני חייב לחטא אותם בסודה, כדי לא להרים סלמונלוזיס. אני אגיד לך איך אני עושה את זה, ואני ממליץ לך לחטא גם את הביצים.
ברגע שאני מביאה ביצים הביתה מהחנות, אני מיד מכניסה אותן למקרר, אני לא מעבדת אותן בכלום. אבל רגע לפני הבישול, אני מחטא אותם בסודה.
אז, אנחנו לוקחים מים חמים, אבל לא חמים, ומוסיפים סודה. הפרופורציות הן כדלקמן: 1 כף סודה לשתייה עבור 1 כוס מים. מערבבים להמסת הסודה, ומורידים את הביצים ל-30 דקות. הביצים צריכות להיות מכוסות לחלוטין בתמיסת סודה לשתייה. אם יש הרבה ביצים, תכין עוד פתרון.
סביבה בסיסית מזיקה למיקרואורגניזמים ולחיידקים, המלאים על הקליפה. ואחרי השרייה כזו, הביצים הופכות בטוחות לאכילה.
אז אנחנו פשוט מטגנים את הביצים, מוסיפים אותן למאפים או מרתיחים אותן במים נקיים.
יוצקים את תמיסת הסודה. אני לא ממליץ לעשות בו שימוש חוזר או עבור כל מטלות בית אחרות.
זאת הדרך שלי. רשמו בתגובות, האם אתם מחטאים ביצים לפני שאתם מבשלים אותן? אם כך, איך?
קרא גם:
אם המאמר היה שימושי עבורך, בבקשה תאהב אותו. הירשמו גם לערוץ כדי לא לפספס מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!