איך מבשלים סלק? רק בסיר מים? הדרך שלי טובה יותר! כי הסיר נשאר נקי ואין ריח ספציפי לכל הבית. אני משתפת אתכם, אני בטוחה שזה יהיה שימושי, כי סלק מבשלים בכל משפחה (לפחות ל"הרינג מתחת למעיל פרווה) החגיגית"
הדרך שלי:
באופן כללי, אני משתמש בסלק כל הזמן, ולעתים קרובות אני צריך אותו לסלטים, למשל.
בעבר רק בישלתי אותו עד שהוא רך, ואז במשך זמן רב לא יכולתי לשטוף את המחבת. והריח הספציפי של הסלק התפשט בכל הבית - בעלי לא אהב את זה, הוא היה צריך לפתוח את החלונות לרווחה ולאוורר.
אחר כך למדתי על שיטות אחרות - לאפות בתנור עטוף בנייר כסף. אבל בגלל סלק אחד, אני לא רואה טעם להדליק את כל התנור. והתנור יכול להיות עסוק בהכנת מנה נוספת.
ניתן לבשל במיקרוגל 10-15 דקות בעוצמה מקסימלית. אבל מהמיקרוגל, הסלק לא מסתדר ככה, הטעם שונה.
כתוצאה מכך, הבנתי שאין דבר טוב יותר מהסלק המבושל הרגיל ביותר.
ואז חבר אחד הציע לי שאפשר לבשל סלק בשקית! זה פשוט: קח את שקית הניילון הכי רגילה, שים בה סלק, קשר אותו היטב. אפשר להכין שקית כפולה כדי שהמים לא בדיוק יגיעו לסלק.
מבשלים עד לריכוך. הסיר נשאר נקי, אין ריח של סלק בכל הדירה. זה מאוד נוח, והסלק עצמו טעים.
אגב, שקיות ניילון מודרניות עמידות לטמפרטורות גבוהות, כך שאם מבשלים בהן סלק במשך שעתיים, אז לא משתחררים חומרים מזיקים.
הנה דרך. נסה זאת!
כתבו בתגובות איך מבשלים סלק? אולי יש עוד דרכים? לַחֲלוֹק! זה יהיה מאוד מעניין עבורי ועבור קוראים אחרים לדעת.
קרא גם: האפונה שלי מבושלת בפירה ב-20 דקות ללא השרייה וסודה. אני חולק את החיים שלי
מצאתי דרך חדשה להמלחת סלמון ורוד - במגבת למשך שעתיים. טעים, אבל בישול קל (אני חולק)
אם המאמר היה שימושי עבורך, בבקשה תאהב אותו. הירשמו גם לערוץ כדי לא לפספס מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!