כולנו אכלנו את זה וזה נראה לנו כל כך טעים! עם הרוטב הזה הכל עף ככה. אם גם אתם זוכרים את אותו רוטב עגבניות מפורסם לקציצות מחדר האוכל וחיפשתם מתכון כבר הרבה זמן, אז אתם במקום הנכון.
זהו זה! וזה יוצא מהר וטעים.
רכיבים:
- 2 כפות. ל. שמן צמחי
- 20 גר'. חמאה
- 2 כפות. ל. קמח
- 1.5-2 כפות. ל. רסק עגבניות
- 1 כף. ל. שמנת חמוצה
- 1.5 כוסות מים
- מלח
- פלפל
איך לבשל:
1. מחממים שמן צמחי על אש נמוכה בסיר, ממיסים בו חמאה.
2. שמים קמח בחמאה המומסת ומתחילים במהירות ובמהירות לערבב עם מזלג או יותר טוב עם מטרפה.
3. מוסיפים רסק עגבניות ומערבבים שוב במהירות במשך ממש 10 שניות.
4. יוצקים פנימה 1 כוס מים רותחים או מרק. ועכשיו אתה צריך להקציף את הרוטב כך שהוא יהפוך להומוגנית וכל הגושים ייעלמו.
5. ברגע ששמתם לב שהרוטב מסמיך מאוד, זה הזמן לצקת עוד נוזלים. בערך שליש או חצי כוס. השריפה מתונה, אפילו יותר לאטית. מערבבים במהירות. עכשיו אתה יכול להשתמש במרית.
6. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. אתה יכול בנוסף להשתמש בתבלינים האהובים עליך, עלי דפנה, בצל יבש או כל עשב מיובש (קטן מאוד).
7. בסוף שמים שמנת חמוצה ברוטב, מערבבים, מבשלים 1-2 דקות. מוּכָן!
בדרך כלל לוקח פחות מ-10 דקות להכין את הרוטב הזה.
זה הולך טוב עם כל קציצות או קציצות, לחמניות כרוב או פלפלים ממולאים. ובכן, אתה יכול פשוט להגיש אותו בנפרד עם מנות בשר ודגים, פסטה או דגנים.
בהצלחה לך! ובריאות!
__________________________________________________________________________________________
🔥הכתבה הזו היא מ-Pulse והערוץ שלי הוא הגדול ביותר ב דוֹפֶק- היכנסו, מגניב שם! ❤️
אהבתם את המאמר?
להירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל"
זה לא קשה לך, אבל אני מרוצה!
תודה שקראתם עד הסוף!