עוגת שוקולד עם קרם גבינה מתוק.העוגה היא כל כך עדינה שזה יכול להיות שפות!
אני מציע לך לבשל אותו, העוגה היא בטוחה כדי לערער לא רק לילדים אלא גם למבוגרים.
מרכיב מחושב על העוגה גודל 19 x 14 ס"מ, גובה 7 ס"מ, משקל 1350 גרם או 18 ס"מ קוטר.
interlayer
280 גרם - שוקולד חמאה
קרם
500 גרם – גבינה רכה
250 גרם - שמנת חמוצה 25-30% שומן 15-20% שוקלים שמנת
120 גרם - אבקת סוכר
20 גרם - סוכר וניל
130 גרם - חמאה
20 גרם - קקאו
הִתעַבְּרוּת
100 גרם - חלב
8 גרם - קקאו / 2 שעות. כפיות
14 גרם - סוכר / 2 שעות. כפיות
קוֹנִיָה
20 גרם - שוקולד מריר עם 50% קקאו
2 גרם - HR שמן / 1 ירקות. כפית
שיטת ההכנה
ראשית, להכין את הספגה עבור עוגיות, קקאו חלוט.
2 שעות. כפיות סוכר 2 שעות. כפות קקאו לערבב, ולמלא את 100 מ"ל של חלב חם.
ומערבבים קקאו שהסוכר נמס לחלוטין.
בשנת 130 גרם חמאה רכה להוסיף 120 גרם של אבקת סוכר.
שמן Vzobom המהירות המקסימלי של המיקסר על 3-4 דקות, יש צורך לפרק את אבקת הסוכר, השמן היה מואר ומאוורר.
500 גרם גרגרי גבינה רכה מבלי להוסיף 20 גרם של סוכר וניל, 20 גרם קקאו, ו 250 גרם של קרם.
כל מוצרי החלב צריכים להיות בטמפרטורת חדר.
במהירויות נמוכות המיקסר לערבב את כל עד שהתערובת חלקה.
אני מכין את הקרם של הגבינה העשוי מיוגורט - גבינה ביוגורט מ קפיר. הטעם הוא לא נח גבינת שמנת, אבל נצחונות גדולים במחיר.
כמו כן, הקרם ניתן להכין מכל גבינה רכה ללא דגנים, שבו אתה רוצה, או גבינת קוטג 'יכולה להחליף גבינת שמנת או גבינת פודינג.
עכשיו אנחנו צריכים להתחבר עם החמאה המוקצפת ביוגורט.
אני עושה את זה בשני שלבים.
הוספת מחצית מערבל המוני ושמן ביוגורט במהירות המרבית, פעימה עד שהתערובת חלקה.
מוסיפים את המחצית השנייה של המסה ביוגורט.
וכמו כל טוב לנער.
מסתבר מאוד רך ואוורירי שמנת.
מיד 3 defer קרם כפיות קינוח ליישר למעלה ובצדדים של העוגה.
העוגה אני אבשל בצורה מקשה אחת, כדי עוגה שהמקל לקחת מתוך טופס זה, אני משמן את הטופס של שמן צמחי וכוסה נאחז סרט.
הכל מוכן, מהווה את העוגה.
נצטרך 4 שכבות של קרם 4 שכבות של עוגיות, כך מבחינה ויזואלית לחלק את הקרם לתוך 4 חלקים.
פרשנו ¼ של קרם ולשטח.
העוגיות להספיג הבאות התקררו קקאו, לתת כדי לנקז, ומפזרות מעליה שכבה של קרם על.
אני משתמש חמאה ושוקולד, בעוגה הזאת ולקח לי 280 גרם ביסקוויטים.
על התפשטות עוגייה ¼ של השמנת. שטח.
לאחר מכן לחזור על השכבות
- עוגיות ספוגות
- קרם
- עוגיות
- קרם
- ביסקוויטי שכבה סופיים למעלה
עוגיות כי אנחנו שמים את השכבה האחרונה של העוגה תהיה בתחתית, כך שהם להספיג עם יד אחת.
שים בצד הספוג על הקרם.
סגור את העוגה בניילון ולשים אותם במקרר לפחות 5-6 שעות ועדיף לילה.
עוגת Ready אנחנו מגיעים מהמקרר.
בעדינות מהדק את הקלטת, להקל להסיר את הטופס.
ומכסים בצלחת, והופכים.
הסר את הטופס הסרט.
למעלה ובצדדים של הקרם נדחה מראש עוגת הכיסוי align.
מוציאים את העוגה במקרר ולהכין את הזיגוג.
שוקולד 20 גרם לחמם במיקרוגל או באמבט מים כדי להפוך רך.
השוקולד הרך להוסיף 1 h. בכפית ריח שמן צמחי.
וכל ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה.
הזיגוג מוכן.
יוצקים אותו לתוך שקית אוכל.
אנחנו עושים חתך קטן מאוד.
זיגוג לקשט את העוגה.
עוגת Ready אנחנו מגישים ליד השולחן.
הכן ולטפל בהם כדי יקיריהם!
צעד אחר צעד קטעי וידאו מתכון שניתן לראות בסרטון שלי מתחת
אני ממליץ גם להסתכל על דף עם המתכון הזה
גבינה ביוגורט מ קפיר. הטעם הוא לא נח גבינת שמנת, אבל נצחונות גדולים במחיר.
***************************************************************************
כמהין עוגה. כדי לומר כי עוגה טעימה זו - לא אומרת כלום, הוא היה קסם
אני מאחל לך Bon תיאבון ומצב רוח טוב!
הירשםהערות כתובות, שתף עם חברים, ואל תשכחנה לשים את האסקים 👍 - זה מעורר 😊