שיטה זו עובדת הן עבור פשטידות מטוגנות והן עבור פשטידות בתנור. אנשים רבים אומרים בביטחון שיש לאכול פשטידות מטוגנות מיד, ברגע שהן מתקררות, הן יתקררו וזה הכל, חסר טעם. אני לא מסכים עם זה באופן עקרוני.
אז אתה פשוט לא יודע איך לבשל פשטידות מטוגנות. גם בלי שמרים הפשטידות יהיו רכות, אווריריות, אווריריות מאוד וטעימות. ✔ חברה שיתפה אותי בטריק הזה, היא אוהבת לאפות וכמעט כל יום היא אופה או מטגנת משהו למשפחה שלה. יש לה חוויה אדירה!
שלום לכל קוראי הערוץ שלי! שמי כריסטינה ואני מאוד שמחה לראות אותך בערוץ הקולינרי שלי. 👌
אני גם אוהב מאפים, יש לי בערוץ המון מתכונים טעימים לפשטידות (גם עם שמרים וגם בלי). כל המתכונים נבדקו על ידי במהלך השנים, מאומתים בגרמים, ועל כל מתכון אני לא מתבייש! קיבל אלפי ביקורות חיוביות מהצופים והקוראים שלי. אני אשאיר כמה מתכונים בסוף המאמר, תסתכל ותנסה לבשל, אתה תאהב את זה!
אז הלכתי הצידה, אני מצטער. מהו המרכיב הסודי הזה שחייבים להוסיף כדי שהפשטידות לא יתיישנות לאחר הקירור?!
יקרים, זה עמילן! אתה יכול לקחת תפוח אדמה או תירס. עם תירס, לדעתי, הפשטידות אווריריות ונימוחות עוד יותר.
באיזה שלב כדאי להוסיף לבצק?
אנחנו חייבים לערבב עמילן עם קמח! מנפים במסננת ולשים את הבצק לפי המתכון. אני בדרך כלל לוקח 350 גר'. קמח ו-50 גר'. עֲמִילָן. אפשר אפילו להגדיל את הגרם ל-100 גרם עמילן ולקחת 300 גרם. קמח.
📢 איך אתה יודע על טריק כזה? תמכו בי בלייקים ותגובות! ואני גם ממליץ לשתף את המאמר הזה עם החברים שלך, תנו להם גם לבשל פשטידות טעימות. הירשמו לערוץ שלי"מיקס קולינרי".
✅ כמובטח, 2 מתכונים לפשטידות: