#23פברואר נראה לי שאין אנשים שמעולם לא ניסו לבשל שווארמה בבית. למרות העובדה שהמתכון לרוב רחוק מהקלאסיקה, שווארמה ביתית תמיד טעימה מאוד.
רכיבים: פיתות, חזה עוף, שמפיניון משומרים קצוצים, כרוב סיני, מלפפון כבוש, רוטב סויה, מיונז, קטשופ, רוטב צ'ילי, שמן צמחי, תיבול עוף
שיטת בישול:
חותכים את העוף לחתיכות קטנות. שמים בכוס, מוסיפים תיבול, רוטב סויה ומערבבים. מוסיפים לעוף פטריות קצוצות, מערבבים ומשאירים למרינדה למשך 10 דקות.
קוצצים את הכרוב הסיני, חותכים את המלפפון לפרוסות.
מכינים את הרוטב: מערבבים מיונז, קטשופ, צ'ילי.
מטגנים את העוף עם פטריות במחבת משומנת בשמן צמחי על אש בינונית עד לריכוך (15-20 דקות).
פורסים דף פיתה, משמנים ברוטב את המקום בו תונח המילוי, שמים עליו כרוב ומלפפון.
שים עוף עם פטריות על ירקות.
מגלגלים את הלבש למעטפה.
מטגנים במחבת יבשה מחוממת משני הצדדים במשך 3 דקות. מוּכָן!