דג זול, אבל כל כך טעים! במיוחד אם אתה יודע איך לבשל את זה. אני מספר לכם איך אני אופה פולוק בתנור עם ירקות ברוטב עגבניות. פשוט טעים!
רכיבים:
פולוק
בצל
גזר
רסק עגבניות
לימון
שום
מלח
פלפל
שמן צמחי
להכנת המנה הזו אפשר להשתמש בפילה פולוק או פגרים. אם אתה לוקח פגרים, אז אתה צריך שני בינוניים. ואם יש פילטים אז 4-6 תלוי בגודל.
חותכים את הדג לחתיכות, מסירים את הסנפירים, מייבשים מעט עם מפיות. ממליחים מעט.
מגררים גזר אחד גדול, חותכים בצל אחד ומטגנים במחבת עם מעט שמן צמחי.
מוסיפים 2 כפות רסק עגבניות, 50-70 מ"ל מים ומעט מיץ לימון. מלח לפי הטעם, פלפל, מבשלים 5 דקות.
אנחנו לוקחים תבנית אפייה, משמנים את התחתית בשמן צמחי. אנחנו מפזרים מחצית ממסת הירקות, ואז שום קצוץ - 1-2 שיני וחתיכות דגים.
שמים מעל את שאר הירקות המבושלים, מכסים את התבנית בנייר כסף ומכניסים לתנור. אנחנו מבשלים פולוק בטמפרטורה של 200-220 מעלות במשך כ-45 דקות.
אם הירקות מתחילים להישרף מעט במהלך הבישול מלמטה, מוסיפים מעט מים.
הנה מתכון פשוט. הדג מתגלה כעסיסי, רך וטעים מאוד! כתוספת, פירה או סתם תפוחי אדמה מבושלים, כוסמת, אורז וכל דבר אחר הם אידיאליים.
בתיאבון, יקיריי!
קרא גם: אני לוקח שני מקרלים ומבשל מרק דגים. יוצא עשיר וטעים
סלמון ורוד עם תפוחי אדמה וגבינה בסירים. אני חולקת את המתכון האהוב עליי
אם אהבתם את המתכון לפולוק עם גזר ובצל בתנור, בבקשה תאהבו. הירשמו גם לערוץ כדי לא לפספס מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!