מחפשים ארוחת מזון מהיר? לא יכול להיות קל יותר להכין כל מנה כזו בבית. זה ייצא הרבה יותר זול, בטוח וטעים יותר.
שמרו את המתכון!
רכיבים:
1 ק"ג מקלות עוף
שמן צמחי לטיגון
2 ביצים
2 כפות. ל. קמח
100 גרם קורנפלקס
סולת (בערך 1 כפית. ל.)
מלח
פלפל
תיבול (תערובת תבלינים עוף)
איך לבשל:
1. מפשירים את מקלות התוף אם קפואים. רצוי לשטוף, אם כי רבים אינם ממליצים לעשות זאת.
2. יבש כל מקל עם נייר סופג.
3. מתבלים את העוף במלח, פלפל ותבלינים. מערבבים ומכניסים למקרר לשעה לפחות.
4. לבלילה, טורפים ביצים עם קורט מלח. מוסיפים קמח, סולת ותבלינים לפי הטעם. מכינים בלילה נוזלית.
5. מוציאים את המקלות הכבושים מהמקרר ויוצקים עליהם את הבלילה שהתקבלה. אם אפשר, יש להחזיק את הרגליים בבלילה הזו למשך 10-20 דקות כדי שתספוג באופן אחיד ותעטוף את הבשר. ורק אז מתחילים לבשל.
6. טוחנים את הקורנפלקס ללא סוכר בכל דרך נוחה. או ללוש עם מערוך, עלי עץ, או להשתמש במטחנת קפה או בלנדר.
אנחנו לא צריכים קמח, אנחנו צריכים לקבל פירורים בגדלים שונים. אבל אם אתה רוצה לטחון אותו לקמח, אז אתה יכול לעשות את זה. הקפידו לערבב את פירורי התירס שנוצרו עם מעט קמח לכל עין. יותר טעים להשתמש בקמח תירס או קמח אורז, אבל גם קמח חיטה עובד. רק כמה צביטה.
7. מחממים הרבה שמן צמחי בסיר או בסיר עם תחתית עבה. רצוי להשתמש לשם כך בטיגון עמוק, כמובן, שכן אנחנו מבשלים צ'יפס.
8. מקלות עוף בלחם בקורנפלקס מכל הצדדים.
9. מטגנים את רגלי הלחם כ-10-15 דקות על אש נמוכה, אך עם רתיחה ניכרת של שמן. הקפידו להפוך אותו בעזרת כף מחוררת כך שיטוגן מכל הצדדים.
מניחים מקלות תופים על רשת או מפיות לפני ההגשה כדי להסיר עודפי שמן.
מוּכָן! רגליים אלו דומות מאוד לאלו של KFC. נסה זאת בעצמך!
זה כל הסודות. בהצלחה לך!
__________________________________________________________________________
המאמר הזה הוא מתוך Pulse - >>> הערוץ שלי ב-👉 דוֹפֶק- יש עוד מתכונים ומגניבים מאוד. היכנסו! 🔥
אהבתם את הכתבה?
להירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל"
זה לא קשה לך, אבל אני מרוצה!
תודה שקראתם עד הסוף!