עבור אנשים מודרניים שחיים עם מחשבים ומוקפים בכמות עצומה של מכשירי חשמל ביתיים, חפצי הבית המוזרים הללו בוודאי ייראו כמו מכשירים לעינויים מימי הביניים.
אבל במציאות הם רק עינו את האוכל במטבח, כי מטרתם של אלה הותאמה לשקט והדרוש ביותר.
בתמונה למעלה, המיקסר הידני הפשוט ביותר. כן, הקציפו חלבונים, ביצים והכינו קרם לקינוחים ולעוגות.
משהו לא מובן בתמונה? דומה למכשירי כתיבה או נגרות? הדבר הקטן הזה בראש, כמובן, אולי לא מוכר לכולם. קשה לדמיין למה זה מיועד?
למעשה, זהו קובץ מצורף עבור מטחנת בשר קטנה או מטחנת לעוגיות תוצרת בית. נקניק עם דוגמה על גבי מאפה בצק נלחץ מתוך החורים בגדלים שונים.
אם עדיין לא הבנתם איך זה נראה, אז דמיינו עוגיות "מקלות לחם קצר" או "אצבע של גברת".
לא! לא מדובר במכבש שום ענק או במכבש שום. הגיזמו למעלה הוא הסוג הנפוץ ביותר של מסחטת מיצים מתקופת ברית המועצות. באמצעותו ניסו לסחוט את מיץ האם לתינוקותיהם, אך לא למאכלים משלימים, אלא לשימוש עתידי, לקראת החורף.
כמובן, לעתים קרובות יותר זה היה תפוחים, דומדמניות או דובדבנים בעונת הקיץ.
האם ההתאמה המוזרה נראית עתידני? כן? בתמונה למעלה, האב הקדמון הנפוץ ביותר של המטרפה המודרנית.
לפי האגדה, עם יחידה כזו בחנויות קונדיטוריה סובייטיות הקציפו חלבונים לעוגות מרנג, עוגת קייבסקי או סלסלות.
חתיכה עם ידית, בדומה לדלי מלבני, היא מנקה דגים. היא נגרדה מהקשקשים שנאספו במצקת הזו בדיוק.
אומרים שזה היה מאוד נוח.
כמעט כל אישה סובייטית חלמה על היחידה הזו. זה נראה כאילו שום דבר מיוחד, רק סיר חשמלי עם חוט ותקע (הכבל לא נראה בתמונה), אבל איזה דבר הכרחי בבית!
נחשו מה זה למעלה? זהו תנור הצ'ודו הסובייטי. צורה מוזרה, אבל היא הייתה מושלמת לאפייה, תבשיל בשר, טיגון ירקות. הם אפילו הצליחו לאפות בה עוגות, לאפות דגים, דלעת או תפוחים.
זה פומפיה גבינה!? רבים יחשבו כך. אבל לא. זה חותך ירקות, וזה עבד היטב עם עגבניות או ביצים מבושלות. אבל משהו צפוף נחתך בקושי רב.
כמובן, אפשר היה לחתוך משהו. אבל הדבר הזה היה נחוץ לפרוסות או עיגולים יפים, אפילו דקות, ומאז רצועות המתכת לא היו לה מאוד קשים, ואז התברר שקשה מאוד לקבל את היופי של הפרוסות החתוכים מְשִׁימָה.
עם זאת, כמה עקרות בית, לאחר שדרוג חותך הירקות הזה, עדיין הצליחו לחתוך גבינה, נקניק, תפוחי אדמה מבושלים וגזר בצורה זו.
האם אחד מהמכשירים האלה עדיין מתגורר במטבח שלך?
__________________________________________________________________________
המאמר הזה הוא מתוך Pulse - >>> הערוץ שלי ב-👉 דוֹפֶק - היכנסו! 🤘
אהבתם את המאמר?
להירשם לערוץ "הערות קולינריות על הכל"
זה לא קשה לך, אבל אני מרוצה!
תודה שקראת עד הסוף!