לעתים קרובות יש לי פיתות במקפיא למקרה של אורחים בלתי צפויים או למקרה שאין מספיק זמן, ואתה צריך לבשל ארוחת ערב. "הכנה" כזו עוזרת מאוד. אפשר לעטוף את מה שיש במקרר בפיתות - והמתאבן מוכן.
אבל אתה לא יכול פשוט לעטוף אותו, אתה יכול גם לטגן אותו מאוחר יותר. כשבישלתי ככה לראשונה, הבנים שלי לא יכלו להפסיק עם חתיכה אחת. ועל שניים הם לא יכלו))
איך לבשל:
אין מיונז במתכון! זה לא יעבוד עם מיונז. אני כותב את זה מיד, כי אנשים רבים פשוט צופים בתמונות בלי לקרוא, או בסרטונים בלי לכלול קול.
חתכתי את הלבש ל-4 גיליונות. אני משמן את הסדין הראשון בגבינה מותכת רכה. אתה יכול לקחת כל גבינה. אני לוקח את זה שמגיע בקופסאות פלסטיק קטנות. אפשר למרוח על לחם. אנחנו צריכים בדיוק גבינה כזו.
ואז - המילוי. אני נוהגת להוסיף את מה שיש במקרר - כל נקניק, חתיכות בייקון מטוגנים, בשר אפוי או מטוגן, פטריות מטוגנות, מקלות סרטנים, תירס, עשבי תיבול, חמוצים... היום אראה איזה מילוי הכי אהבנו.
ראשית, שמיר ושום (חתוכים דק מאוד), חתיכות נקניק ועגבניות. אני מחלק את זה בצורה שווה. ואני מכסה בדף השני של הפיתה.
ואז שוב גבינה ומילוי.
הדף השלישי של פיתות, מילוי שוב. והגיליון העליון (רביעי). מרחתי אותו גם בגבינה כדי שהשכבות יחזיקו היטב יחד. הגבינה מחזיקה את המילוי בצורה מושלמת ושום דבר לא מתפרק. בָּדוּק))
עכשיו חתכתי לחתיכות. כל מידה.
טורפים ביצים בצלחת עמוקה ומוסיפים מעט קמח. אני מערבב היטב.
מגלגלים כל חלק בתערובת ביצים ומניחים במחבת עם שמן מחומם. מטגנים משני הצדדים עד להזהבה. ושמתי את זה על מגבת נייר. טָעִים! גְלִילָה:
נסה את זה (אלא אם כן אתה סופר קלוריות, כמובן). בסרטון למטה יש עוד כמה מתכונים מעניינים עם פיתות. תסתכל - תאהב:
מתכון:
• לאבש דק (גודל הלבש שלי הוא 110x30 ס"מ)
• גבינה רכה מעובדת - 200 גרם
• נקניק - 250 גרם
• עגבנייה - 2 יח'.
• שום - 1 שן
• שמיר - 1 צרור
• ביצים - 2 יח'.
• קמח - 1.5 כפית.